Шефердия канадская - Shepherdia canadensis

Шефердия канадская
Шефердия канадская 05.JPG
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Росалес
Семья:Elaeagnaceae
Род:Шефердия
Разновидность:
S. canadensis
Биномиальное имя
Шефердия канадская
Синонимы[1]
  • Elaeagnus canadensis (Л.) А. Нельсон
  • Hippophae canadensis Л.
  • Lepargyrea canadensis (Л.) Грин

Шефердия канадская, обычно называемый Канада буйвола, красновато-коричневый буйвол,[2] soopolallie, мыльное дерево, или же пенник (Ktunaxa: купаʔтиǂ,[3]) - один из небольшого количества кустарников рода Шефердия это съедобный ягоды. Плод обычно красный, но у одного вида желтый ягоды. У ягод есть Горький вкус. Вид широко распространен во всех Канада, кроме Остров Принца Эдуарда, а в западных и северных Соединенные Штаты, включая Аляска[4] и Айдахо.[5] Завод - это лиственный кустарник открытых лесов и зарослей, вырастающий максимум до 1–4 м (3,3–13,1 фута).

Урожай и потребление

Некоторые канадские Первые нации такие народы как Нлака'памукс (Томпсон), St'at'imc (Lillooet) и Secwepemc (Шусвап) в провинции британская Колумбия обильно собирать ягоды. Горькие ягоды не потребляются напрямую, а обрабатываются как "sxusem", также пишется"sxushem" и "xoosum" или же "урод" ("Индийское мороженое "). Сбор предполагает размещение коврика или брезент ниже кустов, ударяя по веткам, собирая очень спелые плоды, смешивая с другими сладкими фруктами, такими как малина, измельчение смеси, а затем взбивание смеси для повышения пены, характерной для блюда. Ягода одновременно сладкая и горькая, и, возможно, сравнима по вкусу со сладким кофе. Представители коренных народов, которые его готовят, верят, что это блюдо обладает множеством полезных свойств, но сапонин химические вещества, образующие пену, могут вызвать желудочно-кишечный раздражение при употреблении в больших количествах. Рестораны с местной тематикой в британская Колумбия в последние годы иногда предлагали sxusem в своих меню.[6]

Неродственные растения этого рода Сапиндус производить очень токсичный сапонины и также обычно называются «мыльница» вместе со съедобной канадской буйволиной ягодами.

Этимология слова «соополаллие»

Общее название растения в британская Колумбия "соополаллие", слово происходит от исторического Чинукский жаргон торговый язык, на котором говорили на северо-западе Тихого океана в Северной Америке в XIX и начале XX веков. Название представляет собой смесь слов чавычи «soop» (мыло) и «olallie» (ягода).[6]

Галерея

  • Шефердия канадская

  • Эскиз Бриттон с 1913 г.

  • Канадский буффалоберри.jpg

Рекомендации

  1. ^ Список растений, Шефердия канадская (Л.) Натт.
  2. ^ "Шефердия канадская". Служба охраны природных ресурсов База данных РАСТЕНИЙ. USDA. Получено 11 ноября 2015.
  3. ^ «FirstVoices: Природа / Окружающая среда - географические названия: слова. Ktunaxa». Получено 2012-07-07.
  4. ^ Карта распространения программы Биота Северной Америки 2014 на уровне штата
  5. ^ Бенито Баэса (20 марта 2017 г.). «Рыба и дичь Айдахо просят жителей штата Айдахо не сажать японский тис». KLIX. Получено 4 июня, 2017.
  6. ^ а б Тернер, Нэнси Дж., Лоуренс К. Томпсон, М. Терри Томпсон и Энни З. Йорк. 1990. Этноботаника Томпсона. Королевский музей Британской Колумбии: Виктория. Стр. 209-11.

внешняя ссылка