Шарф Макс - Scharfe Maxx
| Шарфер Макс | |
|---|---|
| Другие имена | Der Scharfe Maxx |
| Страна происхождения | Швейцария |
| Область, край | Тургау[1] |
| Городок | Hatswil[1] |
| Источник молока | термически обработанный сыр из коровьего молока |
| Пастеризованный | нет |
| Текстура | жесткий |
| Время старения | От 6 до 9 месяцев[2] |
Der Scharfe Maxx это Швейцарский твердый сыр из кантона Тургау. Это тяжело коровы 'молочный сыр с острым вкусом, сделанный из термическое молоко. Дословный перевод «Der Scharfe Maxx» означает «острый Maxx» или «острый Maxx». Классифицируется как Швейцарский или альпийский сыр.
Сыр производится на сыроварне Studer в Хатсвиле (Hefenhofen ) в кантоне Тургау близко к Боденское озеро.[1] Сырным заведением управляет семья Штудеров в третьем поколении.[3]
В Шарф Макс вкус похож на Аппенцеллер, но более кремовый и пикантный. Как и другие сыры Appenzeller, Scharfe Maxx готовится из термическое молоко. [3]
Рекомендации
- ^ а б c "Scharfer Maxx selbst gemacht - St.Galler Tagblatt Online". Получено 2015-11-01.
- ^ "Шарф Макс-СтинкиБклин". Получено 2015-11-01.
- ^ а б «Scharfe Maxx напоминает традиционный аппенцеллер - SFGate». 2011-02-20. Получено 2015-11-01.
Смотрите также
внешняя ссылка
- http://www.kaesewelten.info/kasesorten/kuhmilch/der-scharfe-maxx/
- https://stinkybklyn.com/shop/cheese/scharfe-maxx/
 | Этот сыр -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |