Russula cyanoxantha - Russula cyanoxantha
| Russula cyanoxantha | |
|---|---|
 | |
| Russula cyanoxantha | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Грибы |
| Разделение: | Базидиомицеты |
| Учебный класс: | Агарикомицеты |
| Заказ: | Russulales |
| Семья: | Russulaceae |
| Род: | Russula |
| Разновидность: | R. cyanoxantha |
| Биномиальное имя | |
| Russula cyanoxantha | |
| Синонимы | |
Агарикус цианоксантус Шефф. (1774) | |
| Russula cyanoxantha | |
|---|---|
 | |
 | жабры на гимений |
  | колпачок является плоский или же выпуклый |
 | гимений является срастаться |
 | ножка является голый |
 | печать спор является белый |
 | экология микоризный |
 | съедобность: выбор |
Russula cyanoxantha, синоним R. xyanoxantha, широко известный как угольная горелка, это базидиомицет гриб, отличающийся от большинства других представителей рода Russula тем, что его жабры не раскалываются, но мягкие и гибкие. Это один из самых распространенных видов Russula в Европа.
Это съедобный гриб. В 1997 году он был назван «Грибом года» Немецкая ассоциация микологов.
Описание
Самая заметная особенность - слабые жабры, которые кажутся жирными на ощупь, гибкими и не ломаются. Шляпка имеет ширину 4-15 см (1,5-6 дюймов), сначала выпуклая, а затем уплощенная, от зеленоватого до ярко-коричневого цвета (они значительно различаются по цвету). Ножка чисто-белая, слегка выпуклая снизу, до 10 см в высоту и 1,5–2,5 см (0,5–1 дюйм) в диаметре. Споры чисто-белые. При трении солями железа (сульфатом железа) ножка дает зеленую реакцию. Большинство других (но не все) видов сыроежек вызывают реакцию лосося. В сочетании с гибкостью жабр это хороший диагностический ключ к определению вида.
Распространение и среда обитания
Russula cyanoxantha Растет на слабокислой, но богатой питательными веществами почве. Как все Руссулы, это микоризный гриб. Чаще всего встречается в бук леса, и часто в лиственных или смешанных лесах, появляются с мая по ноябрь, с наибольшей концентрацией в июле-сентябре.
Использовать
В съедобный гриб[1] подходит для многих видов приготовления; Мякоть не такая твердая, как у многих других съедобных руссул. Имеет мягкий ореховый вкус.
Похожие виды
Шляпка серо-зеленой русулы Russula grisea более серо-голубой, но имеет фиолетовый или зеленый оттенок со светло-кремовыми жабрами. Также этот гриб растет в смешанных лесах, особенно под буком, реже - в хвойных лесах.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Филлипс, Роджер (2010) [2005]. Грибы и другие грибы Северной Америки. Буффало, Нью-Йорк: Книги Светлячка. п. 137. ISBN 978-1-55407-651-2.
- Э. Гарнвейднер. Грибы и поганки Британии и Европы. Коллинз. 1994 г.