Rubus occidentalis - Rubus occidentalis

Rubus occidentalis
Rubus occidentalis 2008 07 06.JPG
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Росалес
Семья:Розоцветные
Род:Рубус
Разновидность:
R. occidentalis
Биномиальное имя
Rubus occidentalis
Л. 1753
Синонимы[1]
  • Melanobatus michiganus Грин
  • Меланобатус западный (Л.) Грин

Rubus occidentalis это разновидность Рубус уроженец востока Северная Америка. Его распространенное имя черная малина разделяется с близкими западноамериканскими видами Rubus leucodermis. Иногда используются и другие имена: дикая черная малина, ежевика глаз медведя, черные кепки, черная малина,[2][3] и скотч.[4]

Rubus occidentalis это лиственный кустарник вырастает до 2–3 м (7–10 футов) в высоту, с колючий побеги. В листья находятся перистый, с пятью листочками на листьях, сильно растущими стеблями в первый год их жизни и тремя листочками на листьях на цветущих веточках. В цветы отличаются длинными, тонкими чашелистики 6–8 мм, более чем в два раза длиннее лепестки. Круглый фрукты представляет собой скопление диаметром 12–15 мм костянки; он съедобен и имеет высокое содержание антоцианы и эллаговая кислота.[5][6]

Черная малина с высоким содержанием антоцианы. Это привело к тому, что они стали очень полезными как естественные красители. Предварительные исследования для оценки их пользы для рак лечение в тест-системах млекопитающих продолжается[7] и началось небольшое клиническое испытание на пациентах с Пищевод Барретта.[8]

Черная малина также тесно связана с красной. малина Rubus idaeus и Rubus strigosus, разделяющие отчетливо белую нижнюю часть листьев и плодов, которые легко отделяются от плодолистика, но отличаются тем, что спелые плоды черные, а стебли более колючие. Черный фрукт делает их похожими на ежевика, хотя это только поверхностно, вкус уникален и не похож ни на красную малину, ни на ежевику.

Как следует из общего названия, у черной малины обычно очень темные пурпурно-черные плоды, богатые антоциановыми пигментами. Однако из-за случайных мутаций в генах, контролирующих выработку антоцианов, иногда встречаются варианты с желтыми плодами («желтая малина»), которые иногда размножаются, особенно в домашних / фермерских садах на Среднем Западе Соединенных Штатов (например, Огайо ). Варианты черной малины с желтыми плодами сохраняют характерный аромат этого вида, в отличие от бледноплодных вариантов культивируемой красной малины (как правило, евразийской). Rubus idaeus, но некоторые из них являются североамериканскими Rubus strigosus, и другие сорта, представляющие гибриды этих двух широко распространенных видов).

Коммерческое выращивание и переработка

Центр производства черной малины находится в г. Willamette Valley в Орегон. Основной сорт «Мунгер» выращивают на площади около 600 га (1500 акров). Другой сорта включают «Джон Робертсон», «Аллен», «Джуэл», «Блэкхок», «Макблэк», «Сливовый фермер», «Данди», «Ганновер» и «Гурон». Летом растения опрокидывают вручную, зимой обрезают механически, а затем собирают машинным способом. Урожайность, как правило, низкая с акра, и поэтому фрукты часто бывают дорогими.

Этот вид использовался в разведении многих Рубус гибриды; между красной и черной малиной распространены под названием пурпурная малина; «Брендивайн», «Роялти» и «Эстейт» являются примерами сортов пурпурной малины. Дикая пурпурная малина также была обнаружена в различных местах на северо-востоке Северной Америки, где два родительских вида встречаются вместе и иногда естественным образом гибридизируются.

Ягоды обычно сушат или замораживают, превращая в пюре и соки, или обработанные как красители. Свежие ягоды также продаются в сезон. Два известных ликеры основанный преимущественно на плодах черной малины, включая французские Королевский ликер Шамбор де Франс и различные виды Южной Кореи бокбунджа (см. Корейские алкогольные напитки ).

  • Черная малина - акварель, 1893 г.

  • Корзина черной малины

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Rubus occidentalis Л. ". Ричард Панкхерст и другие. Королевский ботанический сад Эдинбурга - через Список растений.CS1 maint: другие (связь)
  2. ^ "Rubus occidentalis". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (УХМЫЛКА). Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). Получено 2 января 2018.
  3. ^ Мичиганские пчелиные растения: Rubus occidentalis
  4. ^ Britton, N.L .; Браун, А. 1897. Иллюстрированная флора северных Соединенных Штатов, Канады и британских владений от Ньюфаундленда до параллели южной границы Вирджинии и от Атлантического океана на запад до 102-го меридиана.. Сыновья Чарльза Скрибнера, Нью-Йорк.
  5. ^ Биологическое исследование Оклахомы: Rubus occidentalis
  6. ^ Биоизображения: Rubus occidentalis
  7. ^ Государственный университет Огайо: Черная малина обладает множеством защитных свойств от рака В архиве 2007-04-04 на Wayback Machine
  8. ^ Крести Л.А., Франкель В.Л., Хаммонд С.Д. и др. (2006). «Переход от доклинической к клинической химиопрофилактической оценке лиофилизированной черной малины: промежуточные результаты показывают, что ягоды модулируют маркеры окислительного стресса у пациентов с пищеводом Барретта». Nutr Cancer. 54 (1): 148–56. Дои:10.1207 / s15327914nc5401_15. PMID  16800781. S2CID  29050157.

внешняя ссылка