Пивоваренная компания Rahr and Sons - Rahr and Sons Brewing Company

Пивоваренная компания Rahr & Sons
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан2004
Штаб-квартираРядом с Саутсайдом, Форт-Уэрт, Техас, Соединенные Штаты Америки
ТоварыПиво
ВладелецФриц и Эрин Рар

Пивоваренная компания Rahr and Sons это пивоварня в Форт-Уэрт, Техас. США, принадлежит Фрицам и Эрин Рар. С момента открытия в 2004 году Rahr выпустил множество сортов пива. Их основная линейка состоит из 6 сортов пива круглый год, в том числе их новейшего круглогодичного выпуска Rahr’s Original. Наряду с этим они выпускают 4 сезонных сорта и несколько специальных сортов пива в течение года. Рар в настоящее время распространяется в большей части Техаса, Оклахомы, Канзаса, Луизианы, Нью-Мексико, Теннесси, Миссури, Арканзаса и Небраски.

Ранняя история

Пивоварня Rahr and Sons была основана в 2004 году на складе к югу от центра города. Форт-Уэрт Авторы: Фредерик «Фриц» и Рар при огромной поддержке семьи и друзей.[1] Фриц Рар, бывший работник железнодорожной компании, изучавший пивоварение в Германии и Институт Зибеля, является выпускником Техасский христианский университет в Форт-Уэрте. Когда летом 2004 года пивоварня начала производство, ее первым главным пивоваром был Джейсон Кортни, лучший пивовар-мастер года на Большом американском пивном фестивале в 2002 году в Small Brew Pub. Лаббок, Техас.[2] Кортни установила пивоварню и создала оригинальные рецепты.

После отъезда Кортни пивоваром на следующие шесть месяцев был назначен Джеймс Худек из Brenham Brewery.[3] Сначала все пиво Rahr распространялось самостоятельно. Первые два сорта пива Рара были светлым лагером и красным янтарным лагером Рара.[4] Они не продавались в бутылках до декабря 2004 года, в том же месяце, когда было выпущено третье пиво Рара, Ugly Pug Black Lager.[5] В июле 2005 года, после нескольких месяцев доступности только из-под крана, Ugly Pug также появился в бутылках.[6]

Разработки с 2005 года

В сентябре 2005 года Рар представил свой первый сезонное пиво: Pecker Wrecker Imperial Pilsner, a Стерлинг и перле охмеленные Pilsener со значительной крепостью 7% спирта по объему (ABV). Этот выпуск только для касания сопровождался конкурсом на дизайн логотипа, в котором должны были быть заявки дятел в эвакуаторе. Победивший логотип появился на ручках, футболках и пивных стаканах.[7]

Примерно в то же время Рар был вынужден уволить большинство своих сотрудников из-за финансового давления и взять на себя роль пивовар сам. После этого изменения Рар работал много часов и получил помощь от команды добровольцев из более чем двух десятков местных пивоваров и любителей пива, особенно в вопросах розлива и упаковки.[8] На этом этапе компания также передала задачу распространения дистрибьюторам в районе Даллас-Форт-Уэрт, включая регионального дистрибьютора Coors и Authentic Beverages Co., Inc .; в результате пиво Rahr стало доступным в большей географической области.[9] К следующему году дистрибьютор Miller в Дентон занимался поставками для Дентон /север Даллас область, край.[10]

Bucking Bock Рара появился весной 2006 года, и ему предшествовал конкурс логотипов, подобный тому, который был у Pecker Wrecker.[11] Летняя пшеница появилась 8 июля,[12] а в ноябре - Winter Warmer, первое не немецкое пиво Rahr.[13]

В январе 2007 года Тони Формби присоединился к Rahr в качестве акционера. После этого компания снова расширила штат. Гэвин Секки из Аддисона был нанят пивоваром.[14] В 2007 году Рар представил два новых сорта пива: Stormcloud IPA, выпущенный в марте,[15] и пиво Октоберфест Fall Celebration, выпущенное в сентябре. Рар начал работать с Andrews Distributing of Dallas осенью 2007 года.[16]

Текущая линейка продуктов

  • Светлый лагер Легкое пиво в стиле Мюнхен Хеллес с зернистым характером, легкой сладостью и горьким послевкусием.
  • Красный Рара это янтарный лагер с солодовым характером и легкими карамельными нотами.
  • Железный чертополох это темно-коричневый шотландский эль, характеризующийся смелым вкусом, в котором преобладает мягкий сладкий солодовый оттенок, сбалансированный с низкой хмелевой горечью. Этот напиток подают только с января по февраль.[17]
  • Уродливый мопс это черный лагер, или Шварцбир. Несмотря на темный цвет, он имеет легкую консистенцию и умеренно обжаренный вкус.
  • Stormcloud IPA является Индийский светлый эль, популярный среди американских пивоварен.[18] Однако что необычно в Stormcloud IPA, так это использование немецкого благородного хмель, Немецкий солод и Кёльш элевые дрожжи, чтобы наполнить стиль немецким пивоваренным наследием Фрица Рара (американские IPA обычно варят с использованием американских хмелевых стилей и других разновидностей элевых дрожжей). Точно так же пиво продается с предысторией немецкого наследия, которая усиливает эту стилистическую гибридность. "Грозовая туча" переводится с английского на немецкого. Штурмволке, название корабля, который доставил предка пивовара Уильяма Рара в Новый Свет. Согласно веб-сайту пивоварни: «Во время сильнейшего шторма во время путешествия через океан Уильяма Рара можно было услышать крик с высокого мачтового корабля:« Катитесь по старому морю! мы еще будем стоять и пить! »"[19] По словам местного журналиста Барри Шлахтера, это пиво может стать флагманским продуктом Rahr в будущем.[20]
  • Бакинг Бок, сезонный весенний, сладкий и насыщенный Maibock. При крепости 8% (по объему) он также особенно крепкий. Этот напиток доступен с марта по апрель.[21]
  • Летняя пшеница, летний сезонный, Пшеничное пиво по-баварски, или же Hefeweizen, с рожь добавлен в засыпку (по этой причине пивоварня назвала это Roggen-Weizen или ржано-пшеничное).[22] В отличие от многих американских крафтовых пивоварен, которые производят Hefeweizens с более нейтральными дрожжами (например, Sierra Nevada, Pyramid или Spoetzl (Shiner)), Rahr использует характерные баварские пшеничные пивные дрожжи, что дает гвоздичный и банановый вкус. Этот напиток доступен с мая по июнь.[23]
  • Гравийная дорога это сезонный альтбиер. Этот напиток доступен с июля по август.[24]
  • Праздник осени Октоберфест лагер сезонная осень в баварской Märzen лагерный стиль. Этот напиток доступен с сентября по октябрь.[25]
  • Зимний теплый - это зимнее сезонное исполнение традиционного английского языка "зимний теплее " стиль.[26] Это тостовый, ореховый, слабогазированный эль с крепостью около 8%. Этот напиток доступен с ноября по декабрь.[27]

Конкурс железного пюре

С лета 2004 года пивоварня «Рар и сыновья» является местом проведения ежегодного конкурса «Iron Mash Competition», конкурса домашнего пивоварения, основанного на предпосылке телешоу. Железный повар (то есть для приготовления пива из предоставленных ингредиентов) и проводится Клубом домашнего пивоварения Cap and Hare в Форт-Уэрте, штат Техас.[28]

Награды и признание

Летом 2005 года на ежегодном чемпионате США по дегустации пива (далее именуемом USBTC) светлое светлое лагер Rahr's получило награду Best of the Rockies / Southeast в категории Dortmunder / Helles.[29] Летом 2006 года это пиво снова получило ту же награду, а Bucking Bock удостоилось почетного упоминания в дивизионе как Maibock.[30] Rahr's Ugly Pug выиграл Best of the Rockies / Southwest на зимнем фестивале USBTC 2006 года в категории Black Lager. Совсем недавно Rahr's Summertime Wheat было признано лучшим пшеничным пивом в регионе Скалистых гор / Юго-Запад летом 2007 года USBTC.[31]

Летом 2005 года газета The Dallas Observer наградила светлое светлое пиво Рара "Лучшим местным пивом".[32]

в Зимургия Согласно опросу читателей журнала, проведенному летом 2006 года - четвертому ежегодному опросу «Лучшее коммерческое пиво в Америке», Рар был признан пятым лучшим пивоваром США. Среди лучших сортов пива в США, Ugly Pug заняли 15-е место, Bucking Bock и Rahr's Red разделили 21-е место, а Blonde Lager разделили 32-е место.[33]

Участие сообщества

Рар также спонсирует местный футбольный клуб для взрослых под названием Rahr Football Club.[34] На сегодняшний день клуб выиграл 11 титулов лиги FWASA и 3 турнира. В настоящее время в клубе 8 команд и около 120 членов, играющих в Футбольной ассоциации взрослых Форт-Уэрта.

Рекомендации

  1. ^ Шлахтер (26 сентября 2004 г.). «Карьера: Фриц Рар ушел с железных дорог, чтобы открыть пивоварню в Форт-Уэрте». Форт-Уэрт Star-Telegram. п. 1F.
  2. ^ «Микропивоварня предлагает туры и дегустации». Форт-Уэрт Star-Telegram. 2004-09-18. п. 1С.
  3. ^ Барри Шлахтер, «Microbrew, наконец, попал в магазины» Форт-Уэрт Star-Telegram, 29 декабря 2004 г., 1F.
  4. ^ Шлахтер, "Карьерный рост: Фриц Рар ушел с железных дорог, чтобы открыть пивоварню в Форт-Уэрте", Форт-Уэрт Star-Telegram, 26 сентября 2004 г., 1F.
  5. ^ Шлахтер, "Microbrew, наконец, попал в магазины".
  6. ^ Шлахтер, «Рар и сыновья развязывает уродливого мопса», Форт-Уэрт Star-Telegram, 6 июля 2005 г., E6.
  7. ^ Шлахтер, «Эти сезонные сорта пива - отличный подарок», Форт-Уэрт Star-Telegram, 30 ноября 2005 г., E2.
  8. ^ Шлахтер, «Руки помощи: пивоварня Rahr & Sons полагается на стойкую группу волонтеров, любящих лагер, которые разливают пиво в бутылки, упаковывают и готовят к отправке», Форт-Уэрт Star-Telegram, 5 июня 2006 г., C1.
  9. ^ Шлахтер, "Новости из Рара", Форт-Уэрт Star-Telegram, 5 октября 2005 г., E4.
  10. ^ Шлахтер, «Руки помощи».
  11. ^ Шлахтер, "Bucking Bock Рара собирает валлоп", Форт-Уэрт Star-Telegram, 22 марта 2006 г., E5.
  12. ^ Шлахтер, "Пиво недели" Форт-Уэрт Star-Telegram, 12 июля 2006 г., E6.
  13. ^ Шлахтер, «Пиво недели», Форт-Уэрт Star-Telegram, 29 ноября 2006 г., E8.
  14. ^ Шлахтер, "Завоевывая успех", Форт-Уэрт Star-Telegram, 19 марта 2007 г.
  15. ^ Шлахтер, «Пиво недели», Форт-Уэрт Star-Telegram, 21 марта 2007 г., E8.
  16. ^ Колин Лаймер, «Новое распределение в Далласе / Плано / Корпус-Кристи», Краткий обзор новостей Рара 12 октября 2007 г.
  17. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2013-02-28. Получено 2013-02-25.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  18. ^ Шлахтер, «Пиво недели», Форт-Уэрт Star-Telegram, 21 марта 2007 г., E8.
  19. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2007-07-08. Получено 2007-07-06.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь) (доступ 6 июля 2007 г.)
  20. ^ Шлахтер, «Пиво недели», Форт-Уэрт Star-Telegram, 21 марта 2007 г., E8.
  21. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2010-02-05. Получено 2013-02-25.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  22. ^ Шлахтер, "Пиво недели" Форт-Уэрт Star-Telegram, 12 июля 2006 г., E6.
  23. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2013-02-28. Получено 2013-02-25.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  24. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2013-02-28. Получено 2013-02-25.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  25. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2013-02-28. Получено 2013-02-25.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  26. ^ Шлахтер, «Пиво недели», Форт-Уэрт Star-Telegram, 29 ноября 2006 г., E8.
  27. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2010-02-05. Получено 2013-02-25.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  28. ^ Джо Джонсон, «Предстоящие клубные мероприятия, В чайнике для варки 1.1 (май 2004 г.): 6.
  29. ^ Честер, NH - Чемпионат США по дегустации пива TM завершил зимнюю сессию своего шестого ежегодного соревнования 1-2 июля 2000 г. В архиве 2007-06-10 на Wayback Machine
  30. ^ Честер, NH - Чемпионат США по дегустации пива TM завершил зимнюю сессию своего шестого ежегодного соревнования 1-2 июля 2000 г. В архиве 2007-07-01 на Wayback Machine
  31. ^ Честер, NH - Чемпионат США по дегустации пива TM завершил зимнюю сессию своего шестого ежегодного соревнования 1-2 июля 2000 г. В архиве 2007-11-28 на Wayback Machine
  32. ^ Даллас - Best Of - Лучшее местное пиво - Rahr Blonde Lager (2005)[постоянная мертвая ссылка ]
  33. ^ Джилл Реддинг, «Поездка к победе», в Зимургия (Июль / август 2006 г.): 19-23.
  34. ^ Официальный веб-сайт футбольного клуба Rahr

внешняя ссылка

Координаты: 32 ° 44′13 ″ с.ш. 97 ° 19′37 ″ з.д. / 32,736978 ° с.ш.97,326963 ° з.д. / 32.736978; -97.326963