Патрод - Patrode
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Февраль 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 | |
| Место происхождения | Индия |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Грамм муки, колоказия листья |
| Вариации | Патрод |
Патроде / Патродо / Патра / Патроду вегетарианское блюдо с западного побережья (Конкан ) & Химачал-Прадеш, Индия. Он известен как Патра в Гуджарат, Патродо в Махараштра (особенно в Мальван ) & Гоа, Патрод в прибрежных Карнатака & Патроду в Химачал-Прадеш. Патра в санскрит & его производные языки означает лист & vade / vado означает клецки.
Это сделано из колоказия листья (Chevu в Тулу, таро, кесуве или же Арби) с начинкой из рисовой муки и ароматизаторов, таких как специи, тамаринд, и неочищенный пальмовый сахар (нерафинированный сахар).[1][2]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Карен Ананд (1994). Путеводитель по Индии и Непалу от пингвинов. Пингвин. п. 45. Получено 23 августа 2012.
- ^ «Рецепт Патры». Таймс оф Индия. 24 ноября 2020 г.. Получено 9 декабря 2020.