Meslalla - Meslalla

Meslalla
Оливковое (Olea europaea)
Цвет спелых фруктовЗеленый
Также называемыйТреснувший зеленый оливковый
ИсточникМарокко
ИспользоватьМасло и травление
Содержание маслаВысоко
ПлодородиеСамостоятельно стерильный
Форма ростаРаспространение
ЛистЭллиптико-ланцетный
МассаСередина
ФормаЯйцевидный
СимметрияСлегка асимметричный

Meslalla (треснувшая зеленая олива,[1][2]) марокканский зеленый оливковый сорт, используемый для производства оливкового масла, маринованный в чеснок и острый перец. Он также используется в тагины.[3][4]


Рекомендации

  1. ^ "ОЛИВКИ МЕСЛАЛЛА". Authenticaroc.com. Получено 24 января 2017.
  2. ^ «Марокканская Темрика Меслалла - говядина с чесноком и треснувшими зелеными оливками». kalisasorexi.com. 13 февраля 2011 г.. Получено 24 января 2017.
  3. ^ Химическая характеристика и устойчивость к окислению двух моновариетных оливковых масел первого отжима (марокканского Picholine и Arbequina), выращенных в Марокко.
  4. ^ "Sésame Des Saveurs" (На французском). sesamedessaveurs.over-blog.com. 22 декабря 2014 г.. Получено 24 января 2017.