Пивоварня Джозефа Холтса - Joseph Holts Brewery

"Питер Кершоу" перенаправляется сюда. Для австралийского палинолога см. Гундитжмара § Экономика.

Joseph Holt Ltd
Пивоварня
ПромышленностьПивоварение
Основан1849
ОсновательДжозеф Холт
Штаб-квартира
Манчестер
,
Англия
Количество локаций
127 пабов (2019)
Обслуживаемая площадь
Северо-Западная Англия
Ключевые люди
Ричард Кершоу (Исполнительный директор )
ТоварыПиво
БрендыГорький, Two Hoots, Black Crystal, Diamond, Crystal Gold, Humdinger, Sixex
УслугиОбщественные дома, пиво оптовик
РодительДжозеф Холт Лимитед
Дочерние компанииTouchwood Limited
Интернет сайтhttps://www.joseph-holt.com/

Джозеф Холт пивоварня, основанная в 1849 году и принадлежащая одной семье на протяжении шести поколений. Компания базируется в Манчестере и владеет 127 пабами в Большой Манчестер и северо-Запад. Его пиво и лагеры поставляются в более чем 500 мест по всей стране.[1]

Пивоварня

Пивоварня Джозефа Холта на Эмпайр-стрит, Манчестер
Пивоварня Джозефа Холта на Эмпайр-стрит в Манчестере

Джозеф Холт варили пиво на своей площадке в Cheetham область, к северу от Центр Манчестера, с 1860 г.[2] Эль и лагер солод теперь доставляются навалом и хранятся в силосах, а специальный солод по-прежнему доставляется в мешках. От 15 до 500 бочки (4,500 – 150,000 пинты ) можно варить в сутки.[3] и хмель до сих пор используется вместе с традиционным цельнолистным хмелем для сбора и осветления сусла после кипячения. Все эли верховое брожение в закрытых квадратных ферментерах с использованием исторического штамма дрожжей Joseph Holt, а лагеры ферментируются и кондиционируются в современных цилиндроконических сосудах. У Джозефа Холта есть собственная скважина на территории пивоварни для забора пивоваренного ликера (воды), и он является одним из немногих пивоваров в Великобритании, которые все еще загружаются в бочки на 36 галлонов.[4] а также бочки, самый большой бочонок, вмещающий 432 пинты (54 британских галлона, 250 л) и вес примерно 660 фунтов (300 кг) в заполненном состоянии.[5]

История

Джозеф Холт, сын ткача,[6] родился в 1813 году в Ансуорт, текстильная деревня недалеко от Хоронить. Он работал возчиком у Харрисона. Пивоварня Strangeways. В 1849 году он женился на Кэтрин Парри, которая помогала финансировать небольшую пивоварню за пабом на Оук-стрит в Манчестере.[6]

В 1860 году он купил пивоварню на Эмпайр-стрит, Cheetham.[6] Его репутация в Манчестере прочна; в 2007 году читатели Вечерние новости Манчестера назвал его «Народным чемпионом» в номинации «Величайшие лидеры бизнеса».[7] В 1882 году, когда он основал сеть из 20 трактиров, Джозеф передал управление пивоварней своему сыну. Эдвард. Эдвард Холт позже был посвящен в рыцари, служил Лорд-мэр Манчестера с 1907 по 1909 год и стал баронетом в 1916 году. Он умер в 1928 году, и компания перешла к его сыну, Эдвард; он все еще находится в руках той же семьи.[6]

Более тридцати лет Питер Кершоу, бывший ракетки и настоящий теннис чемпион и заведомо экономный человек, был председателем пивоварни.[8] Его сын Ричард Кершоу, правнук основателя,[6] присоединился к нему в правлении в 1980 году, а после смерти его отца в 2000 году[8] является исполнительным директором.

Горький Холт

Благотворительная деятельность

Компания имеет давние отношения с Больница Кристи и Радиевый институт Холта в Манчестере. Это восходит к Сэр Эдвард Холт, прадед нынешнего Исполнительный директор который основал Радиевый институт Холта в 1914 году.

В 2018 году Джозеф Холт получил Британская ассоциация пива и пабов Награда Heart of the Community уже третий год подряд после кампаний по сбору денег для Christie и Центр Мэгги.[9] В 2017 году Всепартийная парламентская пивная группа наградила Джозефа Холта наградой National Pub Aid за поддержку сообщества.[10]

Пиво

Проект
  • Биттер Джозефа Холта
  • Джозеф Холт мягкий
  • Гладкая Джозефа Холта (нитрокег Горький)
  • Джозеф Холт Блэк (нитрокег мягкий)
  • IPA Джозефа Холта
  • Два гудка Джозефа Холта
  • Humdinger Джозефа Холта
  • Кристалл Джозефа Холта
  • Кристальный холод Джозефа Холта
  • Хрустальное золото Джозефа Холта
  • Бриллиант Джозефа Холта
В бутылках
  • Humdinger
  • 1849
  • Постучать по дереву
  • Maple Moon
  • Sixex
  • Thunderholt
  • Пятое чувство
  • Два гудка (4.2 ABV )
  • Горький
  • Кленовое золото
Консервы
  • Горький Холт
  • Holtenbrau

Рекомендации

  1. ^ Фрост, Ричард (17 июля 2017 г.). «Джозеф Холт варит стаут ​​и создает планы на эль». Инсайдерские СМИ. Получено 15 декабря 2019.
  2. ^ Пирсон, Линн (февраль 2010 г.). Пивоваренная промышленность (pdf) (Отчет). Общество истории пивоварения.
  3. ^ "Пивоварня". Джозеф Холт. Получено 15 декабря 2019.
  4. ^ Справочник по пивоваренным заводам в Англии до 1940 г. (pdf) (Отчет). Общество истории пивоварения. Февраль 2010 г.
  5. ^ Анон. «Пивоварня Джозефа Холта, Манчестер, Соединенное Королевство». Net Resources International. Получено 2 октября 2010.
  6. ^ а б c d е Мур, Шерил (18 апреля 2006 г.). "Джозеф Холт". Вечерние новости Манчестера. Получено 30 сентября 2010.
  7. ^ "Бесплатное пиво Холта с M.E.N". Вечерние новости Манчестера. 4 октября 2007 г.. Получено 30 сентября 2010.
  8. ^ а б "Питер Кершоу". Дейли Телеграф. 15 июля 2000 г.. Получено 30 сентября 2010.
  9. ^ Колвилл, Лорна (18 февраля 2019 г.). «Праздничный эль знаменует успех манчестерской пивоварни в сборе средств». Что варится. КАМРА. Получено 15 декабря 2019.
  10. ^ «Независимый пивовар Манчестера получил национальную премию за благотворительность». Я люблю MCR. 25 июля 2017.

внешняя ссылка