Джибу-ни - Jibu-ni

Джибу-ни (じ ぶ 煮, 治 部 煮) это Японское блюдо это часть региональная кухня из Канадзава и окружающие Исикава область, край. Это тушить сделано из утка или курица мясо, покрытое порошок, пшеничная клейковина, овощи и грибы все кипящий вместе на складе даси.[1][2] Часто подается как часть кайсэки.[3]

использованная литература

  1. ^ Лига, префектура Исикава Туризм. "Региональная кухня Исикавы / Туризм ИСИКАВА Официальный путеводитель по Исикаве". www.hot-ishikawa.jp.
  2. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2013-01-16. Получено 2012-11-15.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (ссылка на сайт)
  3. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2015-11-18. Получено 2012-11-15.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (ссылка на сайт)