Институт безопасности пищевых продуктов и здоровья - Institute for Food Safety and Health

Институт безопасности пищевых продуктов и здоровья
Логотип Института безопасности пищевых продуктов и здоровья
Девиз
«Здравый смысл. Практикуется редко».
Учредил2011 (2011)
Область научных исследований
ДиректорРоберт Э. Брэкетт, доктор философии
Место расположенияБедфорд Парк, Иллинойс, Соединенные Штаты
60501
Принадлежности
Операционное агентство
  • Иллинойсский технологический институт
  • Управление по контролю за продуктами и лекарствами
Интернет сайтwww.iit.edu/ ifsh/

В Институт безопасности пищевых продуктов и здоровья (IFSH) - исследовательский консорциум, состоящий из Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США С Центр безопасности пищевых продуктов и прикладного питания (FDA CFSAN), Иллинойсский технологический институт (ИИТ) и пищевая промышленность. В соответствии с соглашением о сотрудничестве Институт был основан IIT для объединения знаний научных кругов, промышленности и правительства в области безопасности пищевых продуктов и технологий. консорциум в общей цели повышения и повышения безопасности пищевых продуктов для потребителей в США.[1]

История

Институт был основан как Национальный центр безопасности пищевых продуктов и технологий (NCFST) в 1988 году с пожертвованием семи зданий и территорий на сумму 6,9 млн долларов США. Corn Products International в ИИТ в 1988 г., расположенный в ИИТ Кампус Моффетт. Технический центр Moffett состоит из офиса, лаборатории и экспериментального завода, расположенных в Бедфорд-Парк, Иллинойс в ближайшем западном пригороде Чикаго. Он был построен в 1948-49 годах и назван в честь Джорджа М. Моффета, тогдашнего президента Corn Products Refining Co.

Главное здание украшено фресками-барельефами работы скульптора-архитектора. Ли Лори, который известен прежде всего Атлас статуя перед зданием Нью-Йорка Рокфеллер-центр. На панелях изображены различные сцены из истории производства кукурузы и кукурузы в Америке, в том числе охота на буйволов с примитивной кукурузной травой, выращивание и сбор урожая кукурузы коренными американцами, а также измельчение и переработка кукурузы в Америке. Одна панель с надписью «Арго», кажется, символизирует сам технический центр Моффетта, показывая инженера, работающего на экспериментальной установке, химика с ретортами и пробирками и ученого у микроскопа.

В 2011 году NCFST был переименован в Институт безопасности пищевых продуктов и здоровья. NCFST теперь работает как центр в рамках института, наряду с новыми платформами, такими как Центр исследований в области питания, Центр инноваций в области обработки и Центр специальных программ. IFSH имеет персонал FDA, преподавателей и студентов IIT, а также более 50 компаний-партнеров, связанных с пищевой промышленностью ».[2] Институт в настоящее время расположен в Бедфорд-парке, штат Иллинойс, хотя ранее он идентифицировался как расположенный в Саммит, Иллинойс.

В кампусе Моффетта есть пищевая микробиология, пищевая химия и упаковка, инженерия пищевых продуктов, лаборатории валидации методов и проверки квалификации. В институте также есть BSL-3 лаборатория и пилотная установка по биозащите, которая является единственной установкой по биозащите BSL-3 в США.

Департамент пищевых наук и питания предлагает сертификацию по нескольким темам, докторскую степень и степень магистра.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "О". ИИТ ИФШ. Иллинойсский технологический институт. Архивировано из оригинал 28 июня 2013 г.. Получено 21 марта 2014.
  2. ^ «ИИТ открывает Институт безопасности пищевых продуктов и здоровья». Дизайн пищевых продуктов. 14 апреля 2011 г.. Получено 21 марта 2014.