Hostellerie De Hamert - Hostellerie De Hamert

Hostellerie De Hamert
Ресторан Информация
Учредил1948[1]
Шеф-поварГарольд Кок
Тип едыМестный, французский
адрес улицыХамерт 2
ГородWellerlooi
Почтовый индекс5856 CL
СтранаНидерланды
Количество сидячих мест100
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

Hostellerie De Hamert был ресторан в Wellerlooi в Нидерланды, наиболее известный своими спаржа посуда весной.[2][3] Это ресторан изысканной кухни который был награжден одним Звезда Мишлен в 1963 году и сохранял этот рейтинг до 1989 года.[4][5][6][7][8][9] GaultMillau присвоил ресторану 12,0 из 20 баллов.[10]

Бывший шеф-повар Герман ван Хам заботился о кухне 39 лет.[11] Когда Бернар Лифтинк пришел к власти в 1989 году, ресторан потерял свою звезду.[12]

Hostellerie De Hamert является одним из основателей и до сих пор является членом Alliance Gastronomique Neerlandaise.[13][14]

Hostellerie De Hamert обанкротилась в 2019 году.

Смотрите также

Источники и ссылки

  1. ^ (на голландском) Kasteel Wittem en De Hamert vieren Samen eeuwfeest
  2. ^ (на голландском) 45 яар аспергерресторан В архиве 2012-03-24 в Wayback Machine
  3. ^ (на голландском) Встретился с аспергесом кунтом и огромным вель леккере хапджес макен, Nieuwsblad van het Noorden, 17-5-1970
  4. ^ "Kasteel Wittem en De Hamert leveren Michelin-ster in". Лимбургш Дагблад (на голландском). 23 февраля 1990 г.. Получено 6 августа 2012.
  5. ^ (на голландском) Исторический обзор звезды Мишлен 1965 т / м 1970 Последнее посещение: 24 июля 2011 г.
  6. ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 1971 т / м 1975" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1971-1975]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  7. ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 1976 т / м 1980" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1976-1980]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  8. ^ Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1981-1985 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  9. ^ Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1986-1990 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  10. ^ (на голландском) KnoopjeLos - De Hamert В архиве 2011-10-27 на Wayback Machine
  11. ^ (на голландском) 45 яар аспергерресторан В архиве 2012-03-24 в Wayback Machine
  12. ^ "Kasteel Wittem en De Hamert leveren Michelin-ster in". Лимбургш Дагблад (на голландском). 23 февраля 1990 г.. Получено 6 августа 2012.
  13. ^ (на голландском) KnoopjeLos - De Hamert В архиве 2011-10-27 на Wayback Machine
  14. ^ (на голландском) В память о Яапе Клоссе oprichter Alliance Gastronomique

Координаты: 51 ° 30′22,2 ″ с.ш. 6 ° 10′12,46 ″ в.д. / 51,506167 ° с.ш.6,1701278 ° в. / 51.506167; 6.1701278