Праздники Хестонов - Hestons Feasts

Праздники Хестона
ЖанрКулинарное шоу
В главных роляхХестон Блюменталь
Страна происхожденияобъединенное Королевство
Исходный языканглийский
Нет. сезонов2
Нет. эпизодов12
Производство
Исполнительный продюсерПатрисия Ллевеллин
РежиссерПатрик Ферлонг
Места производстваЛондон, Англия
КинематографияДэнни Рорер, Сара Майланд
редакторДжон МакНэми
Настройка камерыМульти камера
Продолжительность42–48 минут
Релиз
Исходная сетьКанал 4
Оригинальный выпуск3 марта 2009 г. (2009-03-03) –
18 мая 2010 года (2010-05-18)
внешняя ссылка
Официальный веб-сайт

Праздники Хестона это телевизионная кулинарная программа с участием шеф-повара Хестон Блюменталь и произведен Оптомен за Канал 4. В программе рассказывается о том, как Блюменталь осмысляет и готовит уникальные праздники для развлечения звездных гостей. Премьера первой серии состоялась 3 марта 2009 года, а вторая серия из семи серий началась в апреле 2010 года.

Резюме

В каждом эпизоде ​​Хестон Блюменталь приглашает шесть знаменитостей на праздник из четырех блюд, на котором столовая, еда и презентация посвящены историческому периоду. Блюменталь начинает с исследования истории, науки и мифов о блюдах прошлого. Он часто экспериментирует с экзотическими ингредиентами или пробует необычные кулинарные техники, чтобы переделать исторические блюда в своем собственном стиле. Часто он преследует поводок и не подает блюдо по разным причинам, например, из-за непрактичности или вкуса. В столовой Блюменталь представляет каждый курс театральными постановками, чтобы развлечь или даже шокировать своих гостей. Гости каждой серии разные, среди них были комики, британская знать и журналисты.

Прием

В 2010, Праздники Хестона выиграл Королевское телевизионное общество Награда за лучшие работы и сериал о стиле жизни[1]

Написание для Хранитель Телевизионный критик Сэм Волластон назвал сериал «Праздник шоколадной фабрики Хестона» «необычайным рогом изобилия, полным радости, волшебства и юмора».[2]

Список серий

Первая серия

Эпизод #ЗаголовокДата выхода в эфир
1"Викторианский праздник Хестона"3 марта 2009 г. (2009-03-03)

Основой для этого эпизода послужил Викторианская эпоха и Льюис Кэрролл с Алиса в Стране Чудес.

  • Аперитив: зелье выпей меня
  • Закуска: Мок-суп из черепахи
  • Основное блюдо: сад съедобных насекомых
  • Пудинг: желе и мороженое
2"Средневековый пир Хестона"10 марта 2009 г. (2009-03-10)

Блюменталь устраивает праздник, посвященный Средний возраст, когда повара использовали гастрономические уловки, чтобы развлечь королевский двор.

  • Аперитив: Мясо Фрукты
  • Стартер: Минога
  • Основное блюдо: черные дрозды, запеченные в пироге
  • Пудинг: Иллюзионистский десерт
3"Пир Тюдоров Хестона"17 марта 2009 г. (2009-03-17)

За его Тюдоровский период праздника, Блюменталь черпает вдохновение в экстравагантных королевских банкетах Генрих VIII.

  • Аперитив: сливочное пиво
  • Стартер: Бланманже
  • Основное блюдо: кокентрис
  • Пудинг: рисовый пудинг
4"Римский пир Хестона"24 марта 2009 г. (2009-03-24)

Блюменталь создает праздник, вдохновленный прожорливыми блюдами древних Римская империя.

  • Аперитив: почесывание сосков свиньи
  • Entrée: Заварной крем для мозга теленка
  • Основной курс: троянский кабан
  • Пудинг: торт с эякуляцией
5"Рождественский пир Хестона"18 декабря 2009 г. (2009-12-18)

Блюменталь обслуживает своих гостей банкетом в рождественской тематике.

  • Аперитив: амбра
  • Entrée: Соня леденец
  • Основное блюдо: Королевская оленина
  • Пудинг: Страна чудес короля Вацлава

Вторая серия

Эпизод #ЗаголовокДата выхода в эфир
1"Праздник шоколадной фабрики Хестона"6 апреля 2010 г. (2010-04-06)

Блюменталь черпает вдохновение в психоделических 1960-х годах и копирует своего вымышленного героя Вилли Вонка из Чарли и шоколадная фабрика. Шесть гостей - телеведущий Бен Шепард, певица Мика Пэрис, телеведущий Тим Лавджой, артистка Патти Боулай, актриса Тэмсин Эгертон и телеведущий Майк Рид.

  • Amuse-bouche: Лизкие обои
  • Закуска: суп из волшебных грибов
  • Основная часть: Duck à l'Orange
  • Десерт: Шоколадный водопад
2"Пир сказок Хестона"13 апреля 2010 г. (2010-04-13)

Основой для этого эпизода послужили детские сказки, а также расточительность и чревоугодие, окружающие Эпоха Регентства. Сказки, которые вдохновили блюда в этом эпизоде: Золушка, Джек и бобовый стебель, Чистый белый цвет и Гензель и Гретель. Шесть гостей - телеведущие Дженни Фалконер, телерадиовещатель Кэролайн Ферадей, писатель Хардип Сингх Кохли, актер Алекс Нортон, актриса Фэй Рипли и историк Дэн Сноу.

  • Amuse-bouche: Тыква Золушка
  • Стартер: Яички петуха
  • Основная часть: Чучело головы кабана
  • Десерт: Дом Гензеля и Гретель
3"Пир Титаника Хестона"20 апреля 2010 г. (2010-04-20)

Вдохновением для этого эпизода послужил Эдвардианская эпоха, особенно исследователи, такие как Роберт Фалькон Скотт и Лоуренс Аравийский, а Титаник. Гости читают новости Майкл Бюрк, писатель Эдвина Карри, танцор Адам Гарсия, комик Оливия Ли, журналистка Донал Макинтайр, и актриса Надя Савальха.

  • Amuse bouche: мороженое с карри
  • Стартер: Скотт из Рулон Антарктики
  • Основная часть: бургер с верблюжьей лапой и хампи
  • Десерт: Titanic Flambée
4"Пир готических ужасов Хестона"27 апреля 2010 г. (2010-04-27)

Вдохновением для этого эпизода послужили романы ужасов XIX века, в частности Странная история доктора Джекила и мистера Хайда, Дракула и Франкенштейн. Гости - телеведущая Донна Эйр, ведущий Ульрика Йонссон, ведущий Колин Мюррей, вещатель Николас Парсонс, актер Филлип Рис и актриса Лайла Руасс.

  • Забавный буш: волшебное зелье доктора Джекила
  • Закуска: Ризотто с кровью Дракулы
  • Основная часть: Монстр доктора Франкенштейна
  • Десерт: маркиз де Сад
5"Праздник Хестона 1970-х"4 мая 2010 г. (2010-05-04)

Вдохновением для этого застолья было перенесение гостей в эпоху 1970-х годов. Гости Джо Уайти (DJ и школьница 70-х), Рози Бойкотт (Журналист и феминистка 70-х), Джо Вуд (Деловая женщина и It Girl из 70-х), Нодди Держатель (Певица супергруппы 70-х Slade), Тревор Баннистер (Мистер Лукас в Вас обслуживают? ) и Майк Батт (Композитор мелодии The Wombles).

  • Amuse Bouche: ледяные леденцы в стиле ретро
  • Закуска: Pot Noodle
  • Главная: Школьный ужин
  • Десерт: Pick and Mix 1970-х
6"Праздник Хестона 1980-х"11 мая 2010 года (2010-05-11)

Гаджеты и излишества 1980-х годов вдохновляют на этот праздник, в комплекте со съедобными деньгами на суши и мобильным телефоном из кирпича, «мощным обедом» и изысканной едой. тост в гигантском Breville машина. Гости импрессионисты Джон Калшоу, певец Джамелия, критик Кейтлин Моран, актриса Дебра Стивенсон, и комики Марк Уотсон и Джонни Вегас.

  • Развлечение Буш: Восторг Яппи
  • Закуска: Жареный бутерброд для гурманов
  • Главная: Обед с лобстером
  • Десерт: невесомый десерт
7"Окончательный пир Хестона"18 мая 2010 года (2010-05-18)

В этом эпизоде ​​Блюменталь выбирает свои любимые блюда из первой серии и создает то, что он называет «пиршеством всех застолий».

  • Закуска: Мясные фрукты
  • Вход: суп из черепахи
  • Главная: Кокентрис
  • Десерт: торт с эякуляцией

Специальные

Эпизод #ЗаголовокДата выхода в эфир
N – A"Рыбный пир Хестона"14 января 2011 г. (2011-01-14)
Хестон создает праздник необычных и экологически чистых морепродуктов. Его гости Джонатан Росс, Ронни Анкона, Морвенна Бэнкс, Рэй Мирс, Денис Лоусон, и Зое Лосось.

Рекомендации

  1. ^ «Победители и номинанты премии РТС». Хранитель. 17 марта 2010 г.
  2. ^ Волластон, Сэм (6 апреля 2010 г.). "Праздники Хестона - телеобзор". Хранитель.

внешняя ссылка