Глицерил диацетат - Glyceryl diacetate

Глицерил диацетат
1,2-глицерилдиацетат	1,3-глицерилдиацетат
Имена
	Другие имена Диацетин; Глицерина диацетат
Идентификаторы
Количество CAS	25395-31-7 (смесь) ; 102-62-5 (1,2) ; 105-70-4 (1,3) ;
3D модель (JSmol )	Интерактивное изображение;
ChemSpider	59412 (1,2); 60286 (1,3);
ECHA InfoCard	100.042.659
Номер ЕС	246-941-2;
Номер E	E1517 (дополнительные химикаты)
PubChem CID	66021 (1,2); 66924 (1,2);
Номер RTECS	AK3325000;
UNII	GJ0544W99Q (смесь) ; 9W955270ZW (1,2) ; G45CU3Z186 (1,3) ;
Панель управления CompTox (EPA)	DTXSID5041223 ;
	ИнЧИ InChI = 1S / C7H12O5 / c1-5 (9) 11-4-7 (3-8) 12-6 (2) 10 / h7-8H, 3-4H2,1-2H3 Ключ: UXDDRFCJKNROTO-UHFFFAOYSA-N;
	Улыбки CC (= O) OCC (CO) OC (= O) C;
Характеристики
Химическая формула	C7ЧАС12О5
Молярная масса	176.168 г · моль−1
Температура плавления	-30 ° С (-22 ° F, 243 К)
Точка кипения	280 ° С (536 ° F, 553 К)
	Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
	Ссылки на инфобоксы

Глицерил диацетат пищевая добавка с Номер E E1517.^[1]Этот диглицерид более широко известен как диацетин. Это диэфир из глицерин и ацетилирующие агенты, такие как уксусная кислота и уксусный ангидрид.^[2] Это бесцветная, вязкая жидкость без запаха с высокой температурой кипения. Глицериндиацетат обычно представляет собой смесь двух изомеры, 1,2-глицерилдиацетат и 1,3-глицерилдиацетат.^[3]

Смотрите также

Рекомендации

^ «Запросить данные об уровне и / или концентрации пищевых добавок в продуктах питания и напитках, предназначенных для потребления человеком (партия 7)». EFSA. Получено 1 октября 2018.
^ Kong, P. S .; Aroua, M. K .; Дауд, В. М. А. В .; Ли, Х. В .; Cognet, P .; Перес Ю. (2016). «Каталитическая роль твердых кислотных катализаторов в ацетилировании глицерина для производства биодобавок: обзор». RSC Advances. 6 (73): 68885–68905. Дои:10.1039 / C6RA10686B.
^ Записывать в базе данных веществ GESTIS Институт охраны труда и здоровья

[1] «Запросить данные об уровне и / или концентрации пищевых добавок в продуктах питания и напитках, предназначенных для потребления человеком (партия 7)». EFSA. Получено 1 октября 2018.

[2] Kong, P. S .; Aroua, M. K .; Дауд, В. М. А. В .; Ли, Х. В .; Cognet, P .; Перес Ю. (2016). «Каталитическая роль твердых кислотных катализаторов в ацетилировании глицерина для производства биодобавок: обзор». RSC Advances. 6 (73): 68885–68905. Дои:10.1039 / C6RA10686B.

[3] Записывать в базе данных веществ GESTIS Институт охраны труда и здоровья

[1]

[2]

[3]