Жибо Апельсин Джулеп - Gibeau Orange Julep

Жибо Апельсин Джулеп
Жибо Апельсин Julep01.JPG
Витрина магазина Gibeau Orange Julep
Gibeau Orange Julep находится в Монреале.
Жибо Апельсин Джулеп
Местоположение на карте Монреаля
Ресторан Информация
Учредил1932
Тип едыРесторан специализируется на «Апельсин Джулеп»
адрес улицы7700 Бульвар Декари
ГородМонреаль, Квебек
Почтовый индексH4P 2H4
СтранаКанада
Координаты45 ° 29′45 ″ с.ш. 73 ° 39′24 ″ з.д. / 45,4957 ° с.ш. 73,6568 ° з.д. / 45.4957; -73.6568Координаты: 45 ° 29′45 ″ с.ш. 73 ° 39′24 ″ з.д. / 45,4957 ° с.ш. 73,6568 ° з.д. / 45.4957; -73.6568

В Жибо Апельсин Джулеп ресторан (также известный в просторечии как OJ или же Большой апельсин) это придорожный аттракцион и Ресторан быстрого питания в Монреаль, Квебек, Канада.[1][2] Здание имеет форму апельсина, трехэтажное, диаметром 40 футов (12 м).

Ночь в большом апельсине (2019)

История

Ресторан был открыт Хермасом Жибо в 1932 году, чтобы подавать его фирменный напиток Gibeau Orange Julep, по сообщениям, основанный на семейном рецепте Жибо.[3] Прежде чем основать первое место, Жибо продавал свои напитки в Belmont Park, популярный в то время парк развлечений. Первоначальная витрина, которую он открыл, находилась на rue Sherbrooke Est, не имел формы апельсина.[4] Последовавший за ним культ вращался вокруг его второй локации, Большого апельсина, на Decarie Blvd.

Какое-то время Джулеп был известен ролики официантки, которые доставляли заказы на еду в машины, но сегодня клиенты заказывают и получают еду на прилавке. Затем еду можно взять с собой или съесть за одним из нескольких столов для пикника. Ресторан открывается в 8 часов утра, работает до 3 часов ночи по пятницам и субботам и до 2 часов ночи в остальные дни недели.[5]

Статья от 9 августа 2019 г.[6] посредством Montreal Gazette процитировал более раннюю (9 августа 1977 г.) статью о ресторане «В Джулепе Жибо 1950-е годы никогда не уходили. «Эта сцена пережила ЛСД, войну во Вьетнаме и до сих пор загрязнение окружающей среды», - сообщил Хуан Родригес в репортаже 9 августа 1977 года на бульваре Декари. ориентир.Родригес, первоначальный автор, подчеркивал важность ресторана как социального центра, отдельно от еды и напитков. ««Это идеальное место для тусовки, местное воплощение современного американского развлечения - автомобильные пикапы, великая драма об асфальте», - написал Родригес.”

Структура

В 1945 году Жибо построил оранжевую бетонную сферу в два этажа для своего ресторана. Считается, что Жибо намеревался там жить с женой и детьми. Big Orange, последний из действующих Orange Julep, когда-то был одним из нескольких ресторанов Gibeau Orange Julep в районе Монреаля и за его пределами.[7] многие из них имеют форму гигантского апельсина.

Статья в Montreal Gazette за 1969 год.[8] Питер Ланкен сообщил «Оригинальный Orange Julep был задуман в 1945 году… Он был на бульваре Декари, он был круглым, бетонным и оранжевым. На втором этаже было маленькое квадратное окошко, из-за чего оно выглядело как что-то из детской книги ... " Хотя Ланкен называет The Big Orange оригинальным рестораном, на самом деле это был второй ресторан, хотя и первый в форме апельсина. Ресторан и его оранжевая сфера были перестроены по проекту архитектора Олиуса П. Бойса, чтобы стать больше и дальше от проезжей части, когда его расширили и превратили в Décarie Expressway в 1966 году. Его корпус состоит из сегментов из стекловолокна, которые были заказаны у местного производителя бассейнов и покрывают каркас корпуса из ламинированного дерева. По вечерам все здание освещается снаружи.

Такой стиль постройки называется миметической архитектурой,[9] где здание имеет такую ​​форму, которая соответствует назначению здания.

Напитки и другие продукты

Напиток Gibeau Orange Julep

Знаменитый напиток, Gibeau Orange Julep, впервые появился на рынке в 1932 году. В дополнение к витрине, сок The Orange Julep также продается в розницу, а рецепты доступны в Интернете.[10] Propos Montreal утверждает, что нашла патент на рецепт.[11] Однако он был запатентован нынешним владельцем в 1993 году. Как указано в патенте № 2083584,[12] Рецепт, поданный на английском языке Gibeau, объясняет, что фруктовый сок раскисляется смесью сухого обезжиренного молока и пектина перед добавлением концентрата сока и натурального ванильного аромата. Это придает напитку типичное сладкое ощущение во рту без кислотности традиционного сока.

Апельсиновый джулеп стоит 2,70–6,90 доллара в пределах обычного диапазона размеров чашки, а в кувшине - 11,20 доллара.[13] Напиток продается вместе с продуктами быстрого питания, такими как хот-доги ( Знаменитый Натан ), гамбургеры, картофель фри и путин.

Orange Julep предлагает спагетти и мясной соус за 6,65 доллара.[14] Джордж Сен-Пьер, канадский боец ​​смешанных единоборств, рассказал об этом в документальном фильме 2014 года о своей жизни, назвав это одним из наиболее охраняемых секретов города: «Думаю, важно помнить, откуда ты. Что до апельсинового джулепа ... Я езжу туда уже пятнадцать лет (...) Мне там нравятся спагетти, мне это нравится!”.[15]

Есть также вегетарианские варианты: вегетарианский бургер, вегетарианские хот-доги и вегетарианские пого.[16]

События

Сегодня Orange Julep принимает любителей классических автомобилей и мотоциклов по средам.[17] с мая по октябрь - если позволяет погода, с апреля по ноябрь - с 19:00 до 22:00. Часто это мероприятие проводится также по вторникам и четвергам.

В прессе

Знак апельсинового джулепа (2019)

Ресторан появляется вместе с другими достопримечательностями Монреаля в музыкальном видео для Мужчины без шляп песня «Куда идут мальчики?».[18] Orange Julep присутствует во многих социальных сетях, таких как Instagram, Twitter,[19] и Facebook.[20] В Instagram у них нет личной страницы, но на них очень сильно влияют хэштеги.[21] а также теги местоположения. Twitter ресторана не так активен, как теги их местоположения в Instagram, но в прошлом использовался для обновления информации о ресторане, а также для взаимодействия с другими популярными учетными записями Twitter в Монреале, такими как Блог MTL. Страница Facebook была более активной в прошлом, делясь фотографиями и отзывами о ресторане.

Апельсиновый джулеп - одна из оригинальных достопримечательностей Монреаля, что делает его одним из многих популярных туристических мест на острове. Ресторан был упомянут на TripAdvisor, Trip Savvy, Daily Hive, Propos Montreal, MTL Blog и Montreal Gazette.

Рекомендации

  1. ^ Масгрейв, Сара (2003). Восстановите силы: 180 дешевых и интересных мест, где можно поесть и. Торонто: ECW Press. ISBN  1-55022-560-X.
  2. ^ Браунштейн, Билл (30 мая 2007 г.). «Достопримечательность во многих отношениях». The Gazette (Монреаль). Архивировано из оригинал на 2012-05-09. Получено 25 июн 2009.
  3. ^ "Настоящая история апельсинового джулепа в Монреале". www.mtlblog.com. Получено 2019-11-18.
  4. ^ "Апельсиновый джулеп - Монреаль, Квебек | Местный кулинарный гид". eatyourworld.com. Получено 2019-11-18.
  5. ^ "Жибо Апельсин Джулеп - Рестораны - Монреаль". YellowPages.ca. Получено 2019-11-13.
  6. ^ 9 августа, обновленная газета Montreal Gazette; 2019 (2019-08-09). "История глазами: 9 августа 1977 года, сцена в Orange Julep | Montreal Gazette". Получено 2019-11-18.CS1 maint: числовые имена: список авторов (связь)
  7. ^ Ледди, Майкл (2017-11-20). "Апельсиновый джулеп арт". Апельсиновый Ящик. Получено 2019-11-18.
  8. ^ "Монреальская газета - поиск в архиве новостей Google". news.google.com. Получено 2019-11-18.
  9. ^ «Миметическая архитектура». www.designingbuildings.co.uk. Получено 2019-11-18.
  10. ^ «Рецепт подражания: знаменитый апельсиновый джулеп». Дома с Джоанной. 2015-08-23. Получено 2019-11-18.
  11. ^ «Наконец-то раскрыт секретный рецепт апельсинового джулепа Монреаля». www.mtlblog.com. Получено 2019-11-18.
  12. ^ Правительство Канады, Министерство промышленности Канады (2015-06-15). «Канадская патентная база данных / Base de données sur les brevets canadiens». brevets-patents.ic.gc.ca (На французском). Получено 2019-11-18.
  13. ^ "Апельсиновый джулеп - Монреаль, Квебек | Местный кулинарный гид". eatyourworld.com. Получено 2019-11-20.
  14. ^ «Лучшие спагетти в Монреале - в Orange Julep. Да, в Orange Julep!». www.mtlblog.com. Получено 2019-11-18.
  15. ^ «Жорж Сен-Пьер: скромное начало и как избавиться от банана». Сцена Крик. 2014-02-19. Получено 2019-11-18.
  16. ^ «Вегетарианские закуски, которые стоит попробовать в Монреале». Tourisme Montréal. 2017-07-07. Получено 2019-11-18.
  17. ^ Ремиорз, Райан (14 июня 2016 г.). «Монреальская традиция: шоу классических автомобилей в знаменитом ресторане Gibeau Orange Julep». Национальная почта. Канадская пресса. Получено 2 ноября 2019.
  18. ^ Men Without Hats - Where Do The Boys Go (Официальное музыкальное видео), получено 2019-11-20
  19. ^ "Апельсиновый джулеп (@OrangeJulepMTL) | Twitter". twitter.com. Получено 2019-11-20.
  20. ^ "Gibeau Orange Julep - Монреаль, Квебек - ресторан быстрого питания, коктейль и сок-бар | Facebook". www.facebook.com. Получено 2019-11-20.
  21. ^ "Апельсиновый джулеп Instagram Hashtag". www.instagram.com. Получено 2019-11-20.