Джин и Джудес - Gene & Judes
| Джина и Джуда | |
|---|---|
 | |
 Южная стена стенда | |
| Ресторан Информация | |
| Учредил | 1946 |
| Владелец (и) | Дж. Мормино |
| Тип еды | Хот-дог по-чикагски |
| адрес улицы | 2720 N River Road |
| Город | River Grove |
| Состояние | Иллинойс |
| Почтовый индекс | 60171 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 41 ° 55′48 ″ с.ш. 87 ° 50′48 ″ з.д. / 41.93005 ° с.ш. 87.84661 ° з.д.Координаты: 41 ° 55′48 ″ с.ш. 87 ° 50′48 ″ з.д. / 41.93005 ° с.ш. 87.84661 ° з.д. |
| Интернет сайт | Genandjudes |
Джин и Джуд или же (sic: Джин и Джуд) является популярным и культовым хот-дог стоять в Ривер-Гроув, Иллинойс,[1] основана в 1946 году городским рабочим из Чикаго Джином Мормино.[2] Стенд известен своим ограниченным подходом к Хот-дог по-чикагски, его начинки отходят от традиций и включают только горчица, лук, наслаждаться, спортивный перец и свежие нарезки жареный картофель помещенный сверху, известный как собака депрессии.[3] Меню ограничено хот-догами, двойными собаками, тамалес и картофель фри, и, что нетипично для киосков с хот-догами в Чикаго, не имеет никаких следов кетчуп даже для макания картошки фри.[2]
История
В 1946 году городской рабочий Джин Мормино находился на Детеныши игра в Ригли Филд когда Мормино решил, что если он добавит картофель фри в свой хот-дог, это придаст ему приятную дозу солености и хрусткости.[нужна цитата ] Основываясь на этой идее, он открыл киоск с хот-догами на улице Polk & Western Streets в Чикаго.[нужна цитата ] Ресторан быстро завоевал популярность, но три года спустя Мормино проиграл весь стенд в карточной игре в 1949 году.[нужна цитата ]
В 1950 году Мормино собрал достаточно денег и перенес операции в текущее место в г. Ривер-Гроув, Иллинойс а также друга и коллегу Джуда ДеСантиса.[нужна цитата ] С 2004 года он принадлежит и управляется Дж. Мормино, сыном Джина.[нужна цитата ]
В 2006 году компания Gene's & Jude's была введена в должность Венская говядина Зал славы хот-догов.[4] В 2011 году в конкурсе из 64 киосков с хот-догами по всей стране его выбрал журнал «Every Day with Рэйчел Рэй "и блог о еде Серьезная еда как лучший хот-дог в Америке.[5]В 50-е годы Gene and Jude's был каркасным зданием и на самом деле не назывался Gene & Jude's - на вывеске стенда было просто написано «Венские красные горячие».[нужна цитата ] Клиенты называли его «Хот-доги на Ривер-роуд» или «Вены».[нужна цитата ] В 1950-х у Gene & Jude's была витрина на вынос, и напитки продавались в бутылках.[нужна цитата ]
Рекомендации
- ^ "Джин и Джуд". Yelp. Получено 2011-02-05.
- ^ а б Малоули, Джейк. "Минималистский киоск для хот-догов". Рестораны и бары. Time Out Chicago / выпуск 175: 3–9 июля 2008 г.. Получено 2014-02-20.
- ^ «Хот-дог недели: пес депрессии». Серьезная еда. Получено 2011-05-18.
- ^ "Венский Зал славы говядины".
- ^ "Рагу". Чикаго Трибьюн. 2011-02-02. Получено 2011-02-05.