Франсуа-Луи Кайлер - François-Louis Cailler

Франсуа-Луи Кайлер (1796–1852) был первым швейцарским производителем шоколад, основатель Cailler шоколадная компания.

Он впервые попробовал итальянский шоколад на местной ярмарке и провел четыре года в Турин (Италия ) обучение искусству приготовления шоколада. Когда он вернулся в Швейцария, он основал первую швейцарскую шоколадную фабрику в Корсье, недалеко от Веве в 1819 г. В 1825 г. он открыл вторую фабрику, которую позже продал своему сыну Юлиану и зятю. Дэниел Питер.

Его величайшим нововведением было создание гладкого шоколада, из которого можно было формовать плитки. Это была мировая сенсация.

В 1875 г. Дэниел Питер придумал объединить шоколад со своим соседом Анри Нестле сгущенное молоко сделать молочный шоколад. Кайлеры и Питер в конечном итоге слились с операцией Шарль-Амеде Колер (изобретатель шоколада с фундуком), чтобы сформировать фирму Питера, Кайлера, Колера. В 1904 году были изобретены «ветки». Это шоколадные палочки. В 1937 году была изобретена плитка шоколада Rayon. Позднее компания была куплена производственным гигантом. Nestlé, в 1929 г.

Примечания и ссылки

внешняя ссылка