Faugères AOC - Faugères AOC

Faugeres (34) vue generale.JPG

Faugères является Appellation d'origine contrôlée (AOC) в Вино Лангедок-Руссильон регион в Франция и назван в честь Faugères. Он также известен как Кото-дю-Лангедок-Фожер и находится в 20 км к северо-западу от Безье, на холмах Эро. Это местная классификация в Кото-дю-Лангедок, AOC.

История

Средние века

Фожер - не самый старый винодельческий район Лангедока. В средние века его земли в основном использовались для выращивания зерна и оливковых деревьев. Однако некоторые виноградные лозы также выращивались, но в основном для производства алтарного вина.

Современный период

Фожер по-настоящему расцвел как винодельческий регион во времена Французская революция, т.е. примерно в начале 19 века. Местное вино в основном превращали в разновидность вода, используя метод дистилляции Charentaise, который был практически неизвестен в Лангедоке. Этот метод назывался «прекрасный», поэтому эта вода была названа «Fine Faugères».

Недавняя история

  • 1948: Фожеры терруар границы были определены после Вторая мировая война. Его границы остаются такими же и по сей день.
  • 1955: вино Faugères было классифицировано как Appellation d'Origine Vin de Qualité Supérieure (VDQS ) для каждого стиля вина; красный, белый и розовый.
  • 1960-е годы: сильные штормы разрушили часть виноградников Фожер, проливной дождь затопил виноградные лозы. Некоторые участки земли полностью погребены под оползнями. Виноградные лозы были пересажены по контурам новообразованной земли.
  • 1982: Выдающееся имя происхождения[1] Классификация (AOP Faugères) заменила VDQS для красных и розовых вин Faugères.
  • 2000: Производство Eau de vie было возобновлено в Фогере.
  • 2005: AOC сменила статус VDQS для белых вин Фожер.
  • 2017: А теперь, Appellation d'Origine Protégée[2] заменит AOC (Appelation d'Origine Controllé), который представляет собой новую «качественную» лестницу назначения.

Этимология

Название AOC происходит от деревни Фожер, чья самая ранняя известная письменная форма, датируемая 934 годом нашей эры, была де Фальгариас. Это, в свою очередь, взято из латинского филикария, что означает «папоротник» на английском языке и переводится на французский как «фужер».[3]

География

Орография

Территория апелласьона составляет 1800 га и состоит в основном из первичных сланцевых почв. Большинство виноградников региона полностью выходят на юг и расположены на крутых склонах. Некоторые холмы в северной части апелласьона достигают высоты более 500 метров. Директор департамента сельского хозяйства в сотрудничестве с «SAFER» (французские региональные общества развития земель и сельских хозяйств) экспериментировали с созданием виноградников по контурным линиям, которые служат для ограничения воздействия эрозии.[4]

Геология

Почва Faugères AOC в основном состоит из сланец. Этот сланец представляет собой метаморфическую породу, результат чрезмерного давления на глинистые отложения во время палеозойской эры и образования Центральный массив на север. Сланец характеризуется своей способностью удерживать большое количество воды (до трети своего объема) и способностью накапливать тепло, поглощая тепло в течение дня и выделяя его ночью. Виноделы Faugères часто говорят, что их виноград созревает за ночь. Геологическое любопытство существует в Кабрероллес коммуна - метеоритная дыра, своего рода метеоритный кратер, происхождение которого остается неясным. Кратер находится в местечке под названием Le Clot. На внешнем крае кратера посажены виноградные лозы, из которых получается вино под названием «Domaine du Météore».

Климат

Этот терруар имеет средиземноморский климат с горным влиянием, характеризующимся мягкой зимой, жарким и сухим летом и небольшим количеством осадков, выпадающих в основном в зимние месяцы. Его главные ветры - Tramontane, сухой и холодный ветер, разносящий облака, и Марин, влажный ветер, который, наоборот, приносит облака. Климат иногда бывает очень суровым. В таблице ниже указаны температуры и количество осадков за 2007 год:

МесяцJFMАMJJАSОNDГод
Максимальная средняя температура (° C)6711131722252520159714,75
Минимальная средняя температура (° C)11348121414118426,8
Средняя температура (° C)3,5478,512,51718,518,515,511,56,54,59,8
Количество осадков (среднее в мм)36,227,023,943,846,034,922,931,150,060,145,137,7461,7
Источник: MSN Weather[5]

Винный регион

Лозы Caussiniojouls

Обзор

Название Faguères простирается через следующие коммуны: Autignac, Кабрероллес (Включая деревушки Лентерик, Ликьер и Эг-Вив), Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens и Рокессель

Сорта винограда

Основные сорта винограда в Фожере: Кариньян, Cinsault, Гренаш, Мурведр и Сира для красных и розовых вин. Rousanne, белый Гренаш, Марсан и Верментино за белые вина. 80% урожая винограда используется для производства красное вино.

Способы выращивания

Виноградные лозы высажены напротив склона, чтобы получить максимум солнечного света от южной экспозиции. Однако после ужасных штормов 1960-х годов виноделы Фожера пересаживали много лоз по контурам местности. Теперь виноградные лозы адаптированы к естественному уклону сланцевых склонов. Из-за этого эрозионное воздействие сильных осенних дождей намного меньше, чем на других виноградниках Лангедока. Подобные проекты рассматриваются Saint-Chinian AOC и районы Кото-дю-Лангедок.

Структура бизнеса

Есть два кооперативные винодельни и 44 винодела на независимых винодельнях (по данным на 2010 г.).

Типы вин

Вина Фожер округлые, с выдержанными фруктами и мягкими танинами.

Примечания и ссылки

  1. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2018-08-07. Получено 2018-08-24.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  2. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2018-08-07. Получено 2018-08-24.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  3. ^ Альберт Даузат и Чарльз Ростен, Этимологический словарь имен во Франции, Эд. Ларусс, 1968, с.1784.
  4. ^ "Фожер". Архивировано из оригинал на 2009-08-22. Получено 2010-03-19.
  5. ^ Погода MSN Температура воздуха по месяцам в Бедарье (Лангедок).

Смотрите также

внешняя ссылка