Додзё набэ - Dojō nabe

Додзё набэ

Додзё набэ (Японский: 泥 鰌 鍋 или ド ジ ョ ウ 鍋; додзё набэ) - японец набемоно блюдо.^[1] Чтобы приготовить блюдо, прудовые вьюны готовятся в горячем горшке. Пресноводных рыб либо убивают перед приготовлением, либо сначала вымачивают в холодном саке, а затем готовят заживо.^{[нужна цитата ]}

Смотрите также

• Чуэо-тан, Корейский суп из прудового вьюна
• Икизукури, приготовление сашими из живых животных
• Одори Эби, креветки едят живыми в японской кухне
• Пьяные креветки, креветки едят живыми в китайская кухня
• Саннакджи, осьминога съели заживо в Корейская кухня
• Инь Ян рыба, частично обжаренную во фритюре рыбу, которую едят живьем в материковом Китае и Тайваньская кухня
• Odorigui

Рекомендации

1. «Додзё: Приятного аппетита!: НИППОНИЯ № 41». web-japan.org.

внешняя ссылка

• ド ジ ョ ウ 鍋 – YouTube