Читинский ликеро-водочный завод - Chita distillery

Чита

Главный офис Читинского ликеро-водочного завода
Область, край: Япония
Место расположения	Китахамамачи 16, Чита-ши, Айти-кен 〒478-0046 Япония
Координаты	35 ° 0′16.641 ″ с.ш. 136 ° 51'6.564 ″ в.д. / 35,00462250 ° с. Ш. 136,85182333 ° в. / 35.00462250; 136.85182333Координаты: 35 ° 0′16.641 ″ с.ш. 136 ° 51'6.564 ″ в.д. / 35,00462250 ° с. Ш. 136,85182333 ° в. / 35.00462250; 136.85182333
Владелец	Suntory
Основан	1972 (1972)
Положение дел	Активный
Интернет сайт	Сантори Читинский ЛВЗ
Характеристики	Легкий вкус Цитрусовые ноты Средняя отделка

Читинский ликеро-водочный завод (Японский: 知 多 蒸 溜 所, Хепберн: Чита дзёрюшо) это Японский виски винокурня расположен в Порт Нагоя Завод Sun Grain в Читинский район из Префектура Айти, Япония. Открыт в 1972 году, принадлежит Suntory, в настоящее время это единственный крупный завод по производству виски в Японии, специализирующийся на зерновой виски. Это один из трех отечественных заводов по производству виски, принадлежащих Suntory, остальные Ямазаки и Хакушу.^[1]

До 2015 года на Читинском ликероводочном заводе производился зерновой виски, купажированный с солодовый виски производится на других заводах. Признание вклада Читинского ликеро-водочного завода в повышение качества японских купажированных виски привело к тому, что Suntory ввела в эксплуатацию флагманский монозерновой виски «Чита».^[1]

Стили виски

На Читинском ликероводочном заводе производят три вида виски, все из которых в основном получают из кукурузы. Первые два - это смешанные компоненты виски, которые добавляют на внутренний рынок Suntory Kakubin и Suntory Old, а также на высококачественные продукты. Хибики соответственно. Третий и самый последний виски - флагманский монозерновой ликеро-водочный завод «Чита».^[2]

Когда компания Suntory поручила Chita Distillery создать японский цельнозерновой виски, для выбора комбинаций зерна был привлечен главный блендер Suntory в пятом поколении Фукуё Синдзи. Он остановился на смеси из 10 видов зерна, которые вместе источали сливовую сладость. Для выдержки Фукуё выбрал херес, бурбон и винные бочки из белого дуба и испанского дуба.^[2]

В настоящее время продается только один вариант Читы. Он разливается в бутылки объемом 700 мл (для продажи на внутреннем и международном рынке) и 180 мл (только в магазинах шаговой доступности, в основном в Тюбуский район ). Объем 300 мл больше не доступен. Чита продвигается в Японии актером Сато Такеру, сыгравшие в драмах Ryōmaden.^[2]

Оценка

В 2017 году компания International Spirits Challenge, базирующаяся в Великобритании, наградила Чита золотой медалью.^[3]

Рекомендации

1. "会 社 情報 ｜ サ ン ト リ ー 知 多 所 株式会社". Сантори Читинский ЛВЗ (на японском языке).
2. "サ ン ト リ ー ウ イ キ ー「 知 多 」と は？ ｜ サ ン ト リ ー" (на японском языке). Suntory Holdings Limited.
3. «International Spirits Challenge - результаты 2017 года». International Spirits Challenge. Получено 13 апреля 2019.^{[постоянная мертвая ссылка ]}