Китайские красные яйца - Chinese red eggs
Китайские красные яйца (紅蛋, 紅 雞蛋) - приготовленные куриные яйца ярко-розового цвета. Яйца сначала варят вкрутую, а затем краснеют. каллиграфия по яйцам протирают бумагу, чтобы создать розовую окраску.
В китайской культуре принято устраивать вечеринку с красным яйцом и имбирем в первый год рождения ребенка. Обычно на этой вечеринке имя ребенка объявляется родным и близким. На фуршете гостей или на сервировочных столах можно встретить миску с ярко окрашенными куриными яйцами.[1] или хозяева могут раздать окрашенные в красный цвет яйца, символизирующие радость и обновленную жизнь. В настоящее время некоторые люди также дарят красные яйца своим друзьям и семьям, чтобы отпраздновать свой день рождения.
Происхождение и фольклор
Похож на Western пасхальные яйца В китайской культуре яйца символизируют рождение или новое начало; таким образом, очень важно, чтобы яйца подавали гостям во время важного дня рождения (например, в первый месяц или в первый год). Красный цвет символизирует для китайцев процветание и удачу, тогда как белый или бежевый считаются цветами смерти.
Смотрите также
использованная литература
- ^ Паркинсон, Ронда Лорет (1 сентября 2003 г.). Поваренная книга по-китайски: от супа вонтон до кисло-сладкой курицы - 300 рецептов суккулентов с Дальнего Востока. Все книги. п. 206. ISBN 978-1-58062-954-6. Получено 27 марта 2011.
 | Эта статья о китайской кухне заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |