Чантеклер курица - Chantecler chicken
 Белый петух Chantecler в аббатстве Нотр-Дам-дю-Лак в 1926 году; у сегодняшних чантеклеров сережки намного меньше | |
| Статус сохранения | критический |
|---|---|
| Страна происхождения | Канада |
| Использовать | порода двойного назначения |
| Черты | |
| Масса |
|
| Цвет кожи | желтый |
| Цвет яйца | коричневый |
| Тип гребня | подушка |
| Классификация | |
| APA | Американец[1] |
| |
В Chantecler это порода из курица происходящий из Канада. Chantecler был разработан в начале 20 века в Аббатство Нотр-Дам-дю-Лак в Ока, Квебек. Он чрезвычайно морозоустойчив и подходит как для производства яиц, так и для мяса.
История
На заре 20-го века в Канаде не было установлено никаких пород кур, и канадские фермеры и любители домашней птицы имелись только птицы европейского и американского происхождения. Этот факт был отмечен братом Уилфридом Шателеном, Траппист монах и доктор Агрономия, когда он совершил поездку по птичьим стадам Окский сельскохозяйственный институт, сельскохозяйственная школа в его аббатстве, которая связана с Université de Montréal.[2]
В 1907 году брат решил восполнить этот пробел и создать практичную курицу, которая соответствовала бы климатическим и производственным потребностям Канады. Работая в аббатстве Нотр-Дам-дю-Лак на Оке, Шантелен сначала объединила Темные корниши, Белые леггорны, Род-Айленд Редс, Белые скалы Плимута и Белые виандоты, создав белый вариант Chantecler. Это было допущено к Американская ассоциация птицеводов с Стандарт совершенства в 1921 г.[3] К 1918 году порода была представлена публике. По сей день Chantecler - одна из двух пород домашней птицы из Канады, и единственная, известная, что она была выведена главным образом членом монашеский орден.[4]
Изначально предполагалось, что порода должна быть только белого цвета; белые птицы предпочтительны для коммерческого производства мяса на Западе, так как они дают особенно чистую на вид тушу. В 1930-х годах куропатка Chantecler была получена путем скрещивания Куропатка Виандоттс, Куропатка Кочиновая, Темные корниши и роза гребень тип Коричневые леггорны чтобы получить курицу, более приспособленную к свободный диапазон условия. Этот вариант был принят в Стандарт в 1935 году.[2] Также был Бафф сорт присутствует с 1950-х годов, но никогда не допускался к выставочным стандартам.[3]
В 1979 году было объявлено об исчезновении Chantecler, что, как считалось, было последним петух породы, умирающей в Университет Саскачевана Отделение зоотехники и птицеводства. Однако, несмотря на исчезновение породы в институциональных и коммерческих инкубаториях, ее по-прежнему поддерживали несколько небольших хозяйств.[4] В 21 веке порода сохраняется, но внесена в список критических Сохранение американских пород домашнего скота.[2]
Характеристики
Chantecler - это крупная курица, неплохо откладывающаяся, из нее хорошо получается мясо. Петухи весят около 9 фунтов (4,1 кг), а куры - 6,5–7,5 фунтов (2,9–3,4 кг). У породы желтая кожа и клювы и отложите коричневые яйца. С оперением, которое плотно прилегает к телу, но с большим количеством пуха, и исключительно маленьким гребешком-подушкой и сережки, Chantecler - одна из самых холодостойких кур. Они есть нежные птицы поддается приручению, но может быть темпераментным в заточении.[3]
Сноски
Рекомендации
- Девис де ла Пуль Шантеклер; Пьер Феррон 2009.
- SQPCP ... Société Québécoise de la Poule Chantecler Patrimoniale (GALEP).
- Экариус, Кэрол (2007). Иллюстрированный справочник Стори по породам домашней птицы. Storey Publishing. ISBN 978-1-58017-667-5.
- Генрихс, Кристина (2007). Как вырастить цыплят. Voyageur Press. ISBN 978-0-7938-0601-0.
- "Чантеклер Цыпленок". albc-usa.org. Сохранение американских пород домашнего скота. Получено 2008-06-01.
внешняя ссылка
- Чантеклеры в Канадском фонде генетических ресурсов сельскохозяйственных животных