Bouzeron AOC - Bouzeron AOC

Bouzeron является название d'origine contrôlée (AOC) для белое вино произведено в Французские коммуны из Bouzeron и Chassey-le-Camp в Кот Шалонез субрегион Бургундия.[1] Вино Bouzeron производится из винограда сорта. Алиготе, и поэтому Bouzeron AOC является единственным бургундским наименованием на общинном уровне для вин из Алиготе. Другие вина Алиготе из Бургундии ограничены региональным наименованием. Бургундия Алиготе AOC, а также все другие белые бургундские вина из общинных апелласьонов (кроме Saint Bris AOC ) находятся Шардоне -основан. Тем не мение, Пино Блан технически разрешено.

Bouzeron AOC был создан в 1998 году,[1] и в это время заменил Bourgogne Aligoté de Bouzeron AOC, который был введен в 1979 году в Bourgogne Aligoté AOC. Нет Премьер Крю виноградники в Bouzeron AOC. Продвижение к собственному названию Бузерона и его Алиготе было инициировано усилиями Обер де Виллен, совладелец Domaine de la Romanee-Conti.[2] Вместе со своей женой Памелой де Виллен он владеет Domaine A&P de Villaine в Бузероне.

Винный стиль

Вина этого наименования больше похожи по стилю и фруктовым характеристикам на Пино Гри чем в Шардоне. Вина обычно легкие, с тонкими нотками специй, которые обычно становятся наиболее яркими через пять лет после сбора урожая.[3]

Пино-Нуар - и вина на основе Шардоне также выращиваются в том же географическом районе, но обычно продаются под региональными наименованиями. Бургундия Руж и Бургундия Блан.[4] Они также могли продаваться как Бургундия Кот Шалонез AOC, но не как Bouzeron AOC.

Производство

В 2008 году для Bouzeron AOC производилось 47,05 га (116,3 акра) виноградников, и было произведено 2459 гектолитров вина,[5] что соответствует чуть менее 330 000 бутылок белого вина.

Правила AOC

Правила AOC требуют 100% Алиготе для Бузерона и плотности посадки не менее 8000 лоз на одно растение. га. Разрешенная база урожай 55 лет гектолитр с гектара, и виноград должен достичь зрелости не менее 9,5% потенциальный алкоголь.[6]

Рекомендации

  1. ^ а б BIVB: Бузерон, доступ 30 ноября 2009 г.
  2. ^ Х. Джонсон и Дж. Робинсон Мировой атлас вина стр. 68-69 Mitchell Beazley Publishing 2005 г. ISBN  1-84000-332-4
  3. ^ Т. Стивенсон Энциклопедия вин Sotheby's стр. 159-160 Дорлинг Киндерсли, 2005 г. ISBN  0-7566-1324-8
  4. ^ Э. Маккарти и М. Юинг-Маллиган «Французское вино для чайников» стр. 103-105 Wiley Publishing, 2001 г. ISBN  0-7645-5354-2
  5. ^ BIVB: Les Appellations d’Origine Contrôlée de Bourgogne, доступ 30 ноября 2009 г.
  6. ^ Правила AOC для Бузерона, последнее обновление 2009 г.