Боровичка - Borovička
Боровичка (Словацкое произношение:[ˈBɔɾɔʋitʃka]) (также известный как Бренди можжевельник[согласно кому? ]) - словацкий алкогольный напиток приправленный ягоды можжевельника.[1] Характеризуется белым[2] или золотой цвет[3] и вкус, похожий на сухой джин.[4] Это особенно популярно в Словакия[4] и Чехия. Сегодняшняя коммерчески производимая боровичка содержит около 40%[2] спирт по объему или 80 Доказательство. Для сравнения, минимальное количество алкоголя, требуемое законом в Словакии, составляет 35%.[5]
Боровичка - обычная традиционная словацкая самогон, и приправлен ягоды можжевельника или же сосна. Его вкус, хотя и намного сильнее, напоминает джин, и может достигать 50–70% алкоголя.
Подобные напитки, но иначе приготовленные, известны в южнославянских странах, таких как Brinjevec в Словения (рассол означает можжевельник в Словенский ) и клековача в Сербия (Клека означает можжевельник в сербский ). Другие подобные напитки включают несколько видов Джин подобно Женевер и др. Международный день можжевелового бренди ежегодно отмечают 24 июня.[6]
История
В соответствии с Словарь словацкого языка, Боровичка получил свое название от словацкий слово для можжевельника, бориевка.[7] Боровичка восходит к 16 веку, когда этот напиток производили в Габсбургская монархия с округ из Липтов, сегодня часть центральной Словакия. Он экспортировался по всей Габсбургской монархии, особенно в Вена и Будапешт. Его транспортировали на юг в основном через плоты плывущий по реке Ваг.[8][9]
Основные бренды
- Святой Николай (Словакия)
- Фрукона - Спишска Боровичка (Словакия)
- Frucona - Borovičkový destilát 55% (Словакия)
- Gas Família - Spiš original borovička (Словакия)
- Gas Família - Spišská Borovička (Словакия)
- Старый Герольд (Словакия)
- Рудольф Елинек (Чехия)
Ссылки и сноски
- ^ Святой Николай - trade, a.s
- ^ а б http://www.alkoholy.wz.cz/alkoholy/B.htm В архиве 2007-06-30 на Wayback Machine (Словацкий)
- ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2007-09-29. Получено 2007-03-04.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
- ^ а б "Алкогольные напитки | Словакия". Архивировано из оригинал на 2007-02-07. Получено 2007-03-04.
- ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2007-04-03. Получено 2007-03-04.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь) (Словацкий)
- ^ TRENDreštaurácie.sk. «Международный день можжевелового бренди». etrend.sk (на словацком). Получено 2017-02-05.
- ^ Slovenské slovníky
- ^ http://www.nicolaus.sk/index.php?page_id=231 (Словацкий)
- ^ http://www.plte.szm.sk/historia.html (Словацкий)
 | Этот дистиллированный напиток –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |