Bluefish - Bluefish

Эта статья о видах рыб. Для использования в других целях см. Bluefish (значения).

Bluefish
Pomatomus saltatrix.png
Научная классификация редактировать
Королевство:Animalia
Тип:Хордовые
Класс:Актиноптеригии
Порядок:Околообразные
Семья:Pomatomidae
Gill, 1863 [3]
Род:Поматом
Ласепед, 1802[2]
Виды:
P. saltatrix
Биномиальное имя
Поматом сальтатрикс
(Линней, 1766)
Синонимы[4]
  • Gasterosteus saltatrix Линней, 1766 г.
  • Cheilodipterus saltatrix (Линней, 1766 г.)
  • Perca lophar Forsskål, 1775
  • Cheilodipterus heptacanthus Ласепед, 1801
  • Лыжи с поматомом Ласепед, 1802 г.
  • Gonenion Serra Рафинский, 1810
  • Лофарис средиземноморский Рафинеск, 1810 год
  • Scomber sypterus Паллада, 1814
  • Sypterus pallasii Эйхвальд, 1831
  • Chromis epicurorum Gronow, 1854
  • Темнодон кониденс Castelnau, 1861
  • Sparactodon nalnal Рошбрюн, 1880
  • Temnodon tubulus Saville-Kent, 1893
  • Pomatomus pedica Whitley, 1931

В голубая рыба (Поматом сальтатрикс) - единственный сохранившийся вид семейства Pomatomidae. Это морской пелагическая рыба Встречается по всему миру в умеренных и субтропических водах, за исключением северной части Тихого океана. Bluefish известны как портной в Австралия и Новая Зеландия,[5] эльф и Shad в Южная Африка.[6][7] Это популярный дичь и пищевая рыба.

Луфарь - рыба умеренных размеров с широким раздвоенным хвостом. Колючий первый спинной плавник обычно загибается в паз, как и его грудные плавники. Окраска сверху серовато-сине-зеленая, переходящая в белый цвет на нижних сторонах и на животе. Его единственный ряд зубов в каждой челюсти одинакового размера, острый и острый. Размер луциана обычно колеблется от семи дюймов (18 см) до гораздо большего размера, иногда до 40 фунтов (18 кг), хотя рыба тяжелее 20 фунтов (9 кг) является исключением.

Систематика

Голубая рыба - единственный сохранившийся вид, который сейчас включен в семейство Pomatomidae. В свое время гномы были включены, но теперь они сгруппированы в отдельную семью, Scombropidae. Один вымерший родственник луфаря - Lophar miocaenus, с позднего Миоцен Южной Калифорнии.

Распределение

Троллинг на синюю рыбу литография от Currier & Ives, 1866

Голубые рыбы широко распространены по всему миру в тропических и субтропических водах. Они находятся в пелагический воды на большей части континентальных шельфов восточной Америки (но не между югом Флориды и севера Южной Америки), Африки, Средиземного и Черного морей (и во время миграции между ними), Юго-Восточной Азии и Австралии. Они встречаются в различных прибрежных средах обитания: над континентальным шельфом, в энергичных водах возле пляжей для серфинга или на скалистых мысах.[8] Они также входят эстуарии и населять солоноватый воды.[9][10][11] Периодически они покидают побережья и мигрируют стаями через открытые воды.[4][12]

Вдоль Восточного побережья США голубые рыбы водятся Флорида зимой. К апрелю они исчезли, направляясь на север. К июню их можно будет найти Массачусетс; в годы высокой численности отставшие можно встретить на севере Новая Шотландия. К октябрю они покидают воды к северу от Нью-Йорка, направляясь на юг (тогда как некоторые голубые рыбы, возможно, менее мигрирующие,[13][14] присутствуют в Мексиканском заливе круглый год). В целом по аналогичной схеме экономически значимая популяция, которая нерестится в Европейском Черном море, мигрирует на юг через Стамбул (Босфор, Мраморное море, Дарданеллы, Эгейское море) и осенью в холодное время года к средиземноморскому побережью Турции.[15] Вдоль южноафриканского побережья и его окрестностей модели передвижения примерно параллельны.[16]

История жизни

Взрослые синие рыбы обычно составляют от 20 до 60 см (От 8 дюймов до 2 футов) длинный, с максимальным зарегистрированным размером 120 см (4 фута) и 14 кг (31 фунт). Они размножаются весной и летом и могут жить до 9 лет.[4][12] Bluefish жарить находятся зоопланктон, и во многом зависят от течений.[17][18] Исчезнувшую синюю рыбку нашли у восточно-центральной Флориды, мигрирующей на север. Как и у большинства морских рыб, их нерестовые привычки малоизвестны. В западной части Северной Атлантики встречаются как минимум две популяции, разделенные Мыс Хаттерас в Северная Каролина. В Гольфстрим может переносить мальков, нерестившихся к югу от мыса Хаттерас, на север, а водовороты могут разворачиваться, разнося их в популяции, обитающие у побережья средней Атлантики, и Новая Англия состояния.[19]

Кормление

Большой луфарь.
Внешнее видео
значок видео Блиц блиц - YouTube
значок видео Безумие кормления синей рыбы - YouTube

Взрослые голубые рыбы сильны и агрессивны, живут небольшими группами. Они быстрые пловцы, охотящиеся на школы из кормовая рыба, и продолжайте атаковать их в кормление безумием даже после того, как кажется, что они насытились.[4][12] В зависимости от района и сезона они предпочитают Menhaden и другие сардина -подобная рыба (Clupeidae ), домкраты (Scombridae ), слабак (Sciaenidae ), кряхтит (Haemulidae ), полосатые анчоусы (Engraulidae ), креветка, и Кальмар. Они есть каннибалистический и может погубить собственное потомство.[20] Луфар иногда преследует приманку через зона серфинга, нападая на школы на очень мелководье, взбивая воду, как стиральную машину. Такое поведение иногда называют «вспышкой синей рыбы».

В свою очередь, голубые рыбы становятся жертвами крупных хищников на всех этапах их жизненного цикла. Будучи молодыми, они становятся жертвами самых разнообразных океанических хищников, включая полосатого окуня, более крупного синего рыбы, двуустку (летнюю камбалу), слабосодержащую рыбу, тунца, акул, скатов и дельфинов. Во взрослом возрасте голубых рыб ловят тунцы, акулы, морские котики, тюлени, морские львы, дельфины, морские свиньи и многие другие виды.

Голубые рыбы агрессивны и, как известно, могут серьезно укусить рыбаков. Брод или плавание среди кормящихся косяков голубых рыб могут быть опасными.[21] В июле 2006 г. семилетняя девочка подверглась нападению на пляже недалеко от испанского города Аликанте, якобы голубым. В Нью-Джерси очень распространены крупные косяки кормушек, и спасатели сообщают, что ни разу за всю свою карьеру не видели, чтобы купальщики кусали голубых рыб.[22]

Паразиты

Завязь рыбы с видимым Филометра самки - нижний ряд: луфарь

Как и у других рыб, у синей рыбы есть несколько паразиты. Один впечатляющий паразит - это Филометра сальтатрикс, а филометрид нематода в яичниках. Самки буровато-красные, могут достигать 80 мм в длину; самцы очень маленькие.[23]

Рекреационное рыболовство

В Австралии голубая рыба, которую называют «портной», вылавливается на западном побережье от Эксмута до Олбани, причем наиболее продуктивные районы рыболовства находятся в биорегионе западного побережья.[24]

Мировой рекорд IGFA All Tackle для луфиша составляет 31 фунт 12 унций (14,4 кг), приземленный Джеймсом Хасси недалеко от Хаттераса, Северная Каролина.[25]

Коммерческое рыболовство

Вылов рыбы в дикой природе странами в тысячах тонн, 1950–2010 годы, по данным ФАО.[26]

В США голубой рыбы вылавливают в основном для рекреационного рыболовства, но важные коммерческие промыслы также существуют в умеренных и субтропических водах.[27]Численность популяции синей обычно носит циклический характер, при этом численность широко варьируется в течение 10 и более лет.[28]

Управление

Синяя рыба - популярная спортивная и пищевая рыба, и ее часто вылавливают.[29] Управление рыболовством в целом стабилизировало его популяцию. В среднем Атлантическом регионе США голубые рыбы были сильно перелован в конце 1990-х, но активное руководство восстановило акции к 2007 г.[30] В других местах усилия по повышению осведомленности общественности, такие как фестивали голубых рыб, в сочетании с ограничениями на вылов могут иметь положительный эффект в снижении нагрузки на региональные запасы.[31]

Как еда

Луфар можно запекать или тушить,[32] или копченый.[33] Меньшие из них («блюз окуня») обычно жарятся, поскольку они не очень жирные.[34]

Из-за своей жирности луфарь быстро прогоркает, поэтому его, как правило, не водят далеко от мест, где можно ловить рыбу.[33] но там, где он доступен, он часто стоит недорого.[35] Его нужно хранить в холодильнике и употреблять сразу после покупки; по некоторым рецептам перед приготовлением рекомендуется хранить в уксусе и вине, в Vina d'alhos[34] или en escabeche.[36] К тому же, он с высоким содержанием омега-3 жирные кислоты, но и в Меркурий и Печатные платы,[33] с высоким уровнем содержания ртути в среднем около 0,4 ppm,[37] сравним с альбакор тунец или Испанская скумбрия.[38] По этой причине США FDA рекомендует маленьким детям и женщинам детородного возраста употреблять не более одной порции в неделю (размер порции составляет около 4 унций сырого продукта для взрослого, 2 унции для детей в возрасте 4–7 лет, 3 унции для детей в возрасте 8–10 лет, и 4 унции для детей 11 лет и старше).[39]

использованная литература

  1. ^ Карпентер, К.Е .; Ральф, G .; Пина Амаргос, Ф .; и другие. (2015). "Поматом сальтатрикс (исправленная версия опубликована в 2017 г.) ". Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП. 2015: e.T190279A115314064. Получено 8 ноября 2020.
  2. ^ Eschmeyer, W. N .; Р. Фрике и Р. ван дер Лаан (ред.). "Поматом". Каталог рыб. Калифорнийская академия наук. Получено 8 ноября 2020.
  3. ^ Ричард ван дер Лаан; Уильям Н. Эшмейер и Рональд Фрике (2014). "Семейные названия недавних рыб". Zootaxa. 3882 (2): 001–230.
  4. ^ а б c d Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2019). "Поматом сальтатрикс" в FishBase. Версия от декабря 2019 г.
  5. ^ Отчет о таксоне CAAB для Pomatomus saltatrix на CSIRO
  6. ^ Heemstra, Phillip C .; Хемстра, Элейн (2004). Прибрежные рыбы юга Африки. NISC (PTY) LTD. С. 187–188. ISBN  9781920033019.
  7. ^ «Идентификация синей рыбы». Архивировано из оригинал на 2009-02-27. Получено 2009-02-17.
  8. ^ http://www.nefsc.noaa.gov/publications/tm/tm144/tm144.pdf
  9. ^ Макбрайд, Р.С., Коновер, Д.О. 1991. Пополнение однолетних голубых рыб Поматом сальтатрикс до Нью-Йоркской бухты - различия в численности и росте когорт, нерестящихся весной и летом. Серия «Прогресс морской экологии» 78 (3): 205-216, www.int-res.com/articles/meps/78/m078p205.pdf
  10. ^ Макбрайд, Р. С., Росс, Дж. Л., Коновер, Д. О. 1993. Пополнение синего голубя Pomatomus saltatrix в эстуариях Южно-Атлантического залива США. Fishery Bulletin, U.S. 91 (2): 389-395, http://fishbull.noaa.gov/912/mcbride.pdf
  11. ^ Макбрайд, Р. С., Шерер, М. Д., Пауэлл, Дж. С. 1995. Коррелированные вариации в численности, размере, росте и темпах гибели голубых рыб в возрасте 0 в южном устье Новой Англии. Сделки Американского рыболовного общества. 124 (6): 898-910, DOI: 10.1577 / 1548-8659 (1995) 124 <0898: CVIASG> 2.3.CO; 2
  12. ^ а б c Поматом сальтатрикс (Линней, 1766 г.) ФАО, Информационный бюллетень по видам. Проверено в октябре 2012 года.
  13. ^ "Pomatomus saltatrix (Bluefish)".
  14. ^ «Общее название: Bluefish».
  15. ^ «Спасение султана рыб». Архивировано из оригинал на 2011-11-27. Получено 2012-11-02.
  16. ^ "Поматом соляной".
  17. ^ Норкросс, Дж. Дж., Ричардсон, С. Л., Массманн, В. Х., Джозеф, Э. Б. 1974. Развитие молодых голубых рыб. Поматом сальтатрикс и распространение яиц и молодняка в прибрежных водах Вирджинии. Пер. Am. Рыбы. Soc. 103: 477-497.
  18. ^ Дитти, Дж. Г., Шоу, Р. Ф. 1993. http://www.galvestonlab.sefsc.noaa.gov/publications/pdf/832.pdf
  19. ^ Кендалл, А. В., младший, Уолфорд, Л. А. 1979. Источники и распространение синей рыбы, Поматом сальтатрикс, личинки и молодь у восточного побережья США. Бюллетень рыболовства, США 77 (1): 213-227, http://fishbull.noaa.gov/77-1/kendall.pdf
  20. ^ Шульц, Кен (2009) Основы рыбной ловли Кена Шульца Джон Вили и сыновья. ISBN  9780470444313.
  21. ^ Ловко, Винсент Дж. (2008) Патогенность якобы токсичных динофлагеллят Pfiesteria Piscicida и Pseudopfiesteria Shumwayae и родственных видов ProQuest. ISBN  9780549882640.
  22. ^ "Un depredador rápido y muy voraz con dientes de sierra (на испанском языке)" Эль-Паис, 14 июля 2006 г.
  23. ^ Моравец, Франтишек; Чаабане, Амира; Нейфар, Лассад; Гей, Дельфина; Жюстин, Жан-Лу (2017). "Виды Филометра (Nematoda, Philometridae) из рыб у средиземноморского побережья Африки, с описанием Филометра рара п. sp. от Hyporthodus haifensis и молекулярный анализ Филометра сальтатрикс от Поматом сальтатрикс". Паразит. 24: 8. Дои:10.1051 / паразит / 2017008. ISSN  1776-1042. ЧВК  5364780. PMID  28287390. открытый доступ
  24. ^ «Индивидуальная любительская рыбалка». fish.wa.au. Правительство Западной Австралии. Получено 27 июн 2018.
  25. ^ "Синяя рыба". igfa.org. Международная ассоциация рыбной ловли. Получено 27 июн 2018.
  26. ^ На основе данных, полученных из База данных FishStat
  27. ^ "Bluefish_ Состояние рыбных ресурсов у северо-востока США".
  28. ^ Уланский, Стан (2011) Рыбалка во внешних банках Северной Каролины Пресса Университета Северной Каролины. ISBN  9780807872079.
  29. ^ http://icesjms.oxfordjournals.org/content/64/3/531.full
  30. ^ Bluefish FishWatch, NOAA. Проверено 5 октября 2012 года.
  31. ^ «Стамбул празднует новую надежду на любимую рыбу с первым ежегодным фестивалем Люфера'".
  32. ^ Алан Дэвидсон, Средиземноморские морепродукты, 3-е издание, 2002 г., ISBN  1580084516, п. 100
  33. ^ а б c Рыбный рынок: поваренная книга по выбору и приготовлению морепродуктов. п. 87.
  34. ^ а б Алан Дэвидсон, Североатлантические морепродукты, 1980, ISBN  0670515248, п. 92-93
  35. ^ Сэм Сифтон, "Smoked Bluefish Pâté", Газета "Нью-Йорк Таймс
  36. ^ Флоренс Фабрикант, "Bluefish Escabeche", Газета "Нью-Йорк Таймс Готовка
  37. ^ Бургер, Джоанна; Гохфельд, Майкл (2011). «Уровни ртути и селена в 19 видах морских рыб из Нью-Джерси в зависимости от вида, размера и сезона». Наука об окружающей среде в целом. 409 (8): 1418–1429. Bibcode:2011ScTEn.409.1418B. Дои:10.1016 / j.scitotenv.2010.12.034. ЧВК  4300121. PMID  21292311.
  38. ^ «Уровни ртути в промысловой рыбе и моллюсках (1990-2012 гг.)». FDA. Получено 13 августа 2018.
  39. ^ Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, "Еда рыбы: что должны знать беременные женщины и родители" [1]

дальнейшее чтение

внешние ссылки