Бижу (коктейль) - Bijou (cocktail)
| Коктейль | |
|---|---|
 | |
| Тип | Коктейль |
| Первичный спирт по объему | |
| Подано | Прямо вверх; без льда |
| Стандартная посуда |  |
| Обычно используемые ингредиенты | |
| Подготовка | Вмешать стакан со льдом и процедить. |
А бижутерия это смешанный алкогольный напиток, состоящий из Джин, вермут, и шартрез.[1] Этот коктейль изобрел Гарри Джонсон, «отец профессионального бармена», который называл это бижутерия потому что он сочетал в себе цвета трех драгоценных камней: джин вместо алмаза, вермут для рубина и шартрез для изумруда.[2] Бижутерия в оригинальном стиле, смешанная со льдом, как Johnson's 1900 Новое и улучшенное руководство для бармена гласит: «Хорошо перемешайте ложкой и подавайте на стол». Этот рецепт также является одним из старейших в руководстве, относящемся к 1890-м годам.
Бижутерия была популярна несколько десятилетий. в отличие от Манхэттен и мартини однако бижутерия исчезла после Запрет. Он был заново открыт «Королем коктейлей». Дейл ДеГрофф в 1980-х, когда он наткнулся на рецепт из книги Джонсона. В то время как оригинальный коктейль состоял из трех ингредиентов в равных частях, ДеГрофф утроил соотношение джина к вермуту и шартрезу, чтобы смягчить профиль вкуса. Со временем его рецепт стал стандартом.[3]
Смотрите также
- Список коктейлей
Ликер портал
Ликер порталРекомендации
- ^ «Коктейль Бижу». Вашингтон Пост. 28 ноя 2007.
- ^ «Хороший миксер: рецепт коктейля из розмарина бижутерия». Хранитель. 12 сентября 2014 г.
- ^ «Этот коктейль когда-то был таким же популярным, как мартини. А потом он исчез». Esquire. 18 июля 2016 г.
 | Этот смешанный напиток–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |