Atholl Brose - Atholl brose

Atholl Brose

Атолл Брозе (или же Атол Брозе, Athole Brose) - шотландский напиток, полученный путем смешивания овсянка Brose, медовый, виски, и иногда крем (особенно в праздничные дни). Напиток со сливками похож на Ирландский крем Baileys. Atholl Brose также стал альтернативным названием десерта. Cranachan, в котором используются аналогичные ингредиенты.

Согласно легенде^[1] напиток назван в честь первый граф Атолл (8-го творения), подавившего Хайленд бунт в 1475 году, подбив вождя повстанцев Атоллом Брозом, что привело к опьяненный враг и захват лидера повстанцев.

Смотрите также

• Cranachan
• Шотландская кухня
• Diffords Гид

Рекомендации

• Саймон, Андре (1948). Краткая энциклопедия гастрономии. Раздел VIII, Вина и спиртные напитки. Лондон: Общество вина и еды. viii + 178.
• Дэвидсон, Алан (1999). Оксфордский компаньон к еде. Оксфорд, Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета. XIX + 892. ISBN  0-19-211579-0.

1. [1]