Artocarpus camansi - Artocarpus camansi

Не путать с цитрусовыми Calamansi.

Artocarpus camansi
Artocarpus camansi Blanco2.457.png
04224jfСанто Росарио Ла Пурисима Artocarpus altilis Алиага Нуэва Ecijafvf 23.JPG
Artocarpus camansi дерево в Nueva Ecija, Филиппины
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Росалес
Семья:Moraceae
Род:Артокарпус
Разновидность:
А. каманси
Биномиальное имя
Artocarpus camansi
Синонимы[1]

Артокарпус leeuwenii Дильс

Artocarpus camansi, то хлебный орех, является породами среднего дерева семейства Moraceae.[1] Это родной для Новая Гвинея, то Острова Малуку, а Филиппины.[2] Это дикий предок хлебное дерево (Artocarpus altilis) и также иногда называют семена хлебного дерева, чтобы отличить его от его в основном бессемянных потомков. Плоды грецкого ореха съедобны при приготовлении. Крупные семена также можно жарить и есть.[2][3]

История

Впервые вид описан в Flora de Filipinas. Según el sistema sex de Linneo (1837 г.) испанский монах и ботаник Франсиско Мануэль Бланко из образцов в Филиппины. В конкретное имя происходит от Тагальский каманси (Филиппинский испанский: каманси), местное название дерева на островах.[4]

Другие распространенные названия растений включают: Chataigne, Castaña 'тропический' (французский и испанский для несвязанных, но похожих по кулинарии каштан ), Капьяк в Новой Гвинее, катахар в Гайане, Kluwih в Индонезии, сукун биджи в Малазии, Кос-дель (කොස්දෙල්) в Шри-Ланке, пан де фрута в Доминиканской Республике (по-испански его родственник хлебное дерево ), и пана де пепита в Пуэрто-Рико.[2]

Распространение и происхождение

Artocarpus camansi вероятно, эндемичен для Новая Гвинея, то Острова Малуку, а Филиппины.[2] Неопределенность происхождения этого растения является результатом распространения и одомашнивания нескольких видов хлебного дерева, Artocarpus camansi включены, как Австронезийский моряки перебрасывались с острова на остров в Тихом океане. Хлебное дерево, Artocarpus altilis, считается одомашненным потомком Artocarpus camansi которые были выборочно выведенный быть преимущественно без косточек Полинезийцы.[5][6]

Среда обитания и экология

Деревья хлебного ореха обычно можно найти в тропической среде вдоль низменностей на высоте 0–1,550 м (0–5,085 футов), на затопленных берегах рек и в пресноводных болотах.[2] Лучше всего растение растет при средней годовой температуре 15–40 ° C (59–104 ° F) в глубокой, хорошо дренированной почве с нейтральной или щелочной кислотностью.[2][7]

Морфология, цветы и фрукты

Artocarpus camansi фрукты в Тринидад и Тобаго

По морфологии орех хлебный - дерево до 35 м высотой с листьями 40–60 см длиной и 25–45 см шириной, перисто-лопастными.[7] Завод однодомный мужские и женские цветки расположены на концах ветвей. Каждый мужской цветок имеет два пыльника, диаметр 3 см и длину 25–35 см. Кроме того, каждый мужской цветок имеет форму булавы, тысячи из которых сгруппированы в соцветие.[2]

Плоды шаровидные, весом 800 г (1,8 фунта), длиной 16–20 см, шириной 8–15 см и желто-зеленой окраской, каждое зрелое дерево может давать 600–800 плодов в год.[2][7] Кроме того, спелый плод имеет беловатый оттенок со сладким вкусом и ароматом. Плоды хлебного ореха в основном состоят из семян, и количество семян на плод может колебаться от 12 до 150 на плод при массе около 7–10 г на семя. Семена плода обычно распространяются летучая лисица и другие млекопитающие.[2]

Artocarpus camansi можно отличить от тесно связанных Artocarpus altilis плоды с большим количеством семян. Artocarpus mariannensis можно отличить по темно-зеленым продолговатым плодам с более темно-желтой мякотью, а также по цельным или мелколопастным листьям.[2]

Продовольственная и экономическая ценность

Artocarpus camansi описывается как имеющий «высокую питательную ценность, но это недостаточно используемый источник пищи».[3]Хотя его не так часто едят, как хлебное дерево, это важная культура в Новой Гвинее, где хлебный орех является основным продуктом питания. Обычно плоды употребляют в незрелом состоянии; тонко нарезанные кусочки отвариваются в супах.[2] в Филиппины (вместе с соответствующими хлебное дерево, джекфрут, и антиполо ) его обычно готовят с кокосовое молоко и специи и ели как Ginataang Kamansi.[8] В Южная Азия и Карибский бассейн это карри и съели. Семена также экономическая ценность в Карибском бассейне, Центральной и Южной Америке, потому что они на вкус каштаны. В результате семена можно жарить, консервировать или перерабатывать в пасту, масло, муку или масло.[2]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б "Artocarpus camansi Blanco". Растения мира онлайн. Попечители Королевского ботанического сада, Кью. нет данных. Получено 23 августа, 2020.
  2. ^ а б c d е ж грамм час я j k л Рагон, Дайан (апрель 2006 г.). Elevitch, C.R. (ред.). "Artocarpus camansi (хлебное дерево), версия 2.1 " (PDF). Профили видов для агролесоводства тихоокеанских островов. Постоянные сельскохозяйственные ресурсы (ПАР), Хулуалоа, Гавайи. Получено 18 апреля 2012. <http://www.traditionaltree.org >.
  3. ^ а б Робертс-Нкрума, Лаура Б. (2005). «Урожайность фруктов и семян шатена (Artocarpus camansi Blanco) в Тринидаде и Тобаго». Фрукты. Издательство Кембриджского университета. 60 (6): 387–393. Дои:10.1051 / фруктов: 2005044. Получено 2012-04-18.
  4. ^ Бланко, Франсиско Мануэль (1837). Flora de Filipinas: segun el sistema sex de Linneo. Манила: Imprenta de Sto. Томас пор Д. Кандидо Лопес.
  5. ^ Zerega, Nyree J. C .; Дайан Рэгон; Тимоти Дж. Мотли (2004). «Сложное происхождение хлебного дерева (Artocarpus altilus, Moraceae): последствия для миграции людей в Океании». Американский журнал ботаники. 91 (5): 760–766. Дои:10.3732 / ajb.91.5.760. PMID  21653430. Получено 18 апреля 2012.
  6. ^ Рагон, Дайан (2011). "Сельскохозяйственное и лесное производство и профиль маркетинга хлебного дерева (Artocarpus altilis)". В Elevitch, Craig R. (ed.). Специализированные культуры для агролесоводства островов Тихого океана. Постоянные ресурсы сельского хозяйства. ISBN  978-0970254481.
  7. ^ а б c Zerega, Nyree J. C .; Дайан Рэгон; Тимоти Дж. Мотли (2005). «Систематика и видовые ограничения хлебного дерева (Artocarpus, Moraceae)». Систематическая ботаника. 30 (3): 603–615. Дои:10.1600/0363644054782134.
  8. ^ "Ginataang Kamansi / Плоды хлеба с семенами в кокосовом молоке". Персиковая кухня. Получено 19 апреля 2019.