Ариселу - Ariselu
 Ариселу | |
| Альтернативные названия | Ариса |
|---|---|
| Курс | Сладкое блюдо |
| Место происхождения | Одиша, Андхра-Прадеш, Карнатака, Тамил Наду, Махараштра |
| Регион или штат | Андхра-Прадеш, Телангана, Одиша, Карнатака, Махараштра, Тамил Наду Уттаракханд |
| Основные ингредиенты | Рисовая мука, топленое масло, неочищенный пальмовый сахар |
Ариселу (телугу: అరిసెలు) или же Ариса (Одиа: ଆରିସା) является Индийское сладкое из Андхра-Прадеш, Телангана и Одиша. Его еще называют Kajjaaya (Каннада: ಕಜ್ಜಾಯ) в Каннада, Анарса на маратхи, арсе или анарсе в Бихаре и Джаркханде и Адхирасам в Тамил Наду.
Ариселу - традиционное блюдо, которое готовят во время таких праздников, как Санкранти, Душера, Дипавали.[1]
Ингредиенты
Он сделан из рис мука, неочищенный пальмовый сахар (Белламу в телугу ) и топленое масло / съедобное масло. Неочищенный пальмовый сахар можно заменить сахарным песком.
Подготовка
Сначала готовят тесто из рисовой муки или размолотого пропитанного риса и расплавленного пальмового сахара. Тесто сначала замешивают, а затем разминают небольшими порциями, как при приготовлении хлеба, например пури или же чапатти. Эти плоские порции жарятся в топленом масле или масло. Наконец, они вдавливаются имбирь или же кунжут семена или мак.
Смотрите также
Список индийских сладостей и десертов
Рекомендации
внешняя ссылка
 | Этот Индийская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |