Андреа Повторное использование - Andrea Reusing

Андреа Повторное использование
Супруг (а)Мак МакКоган
Кулинарная карьера
Стиль приготовленияАзиатская кухня
Американская кухня

Андреа Повторное использование американский шеф-повар, наиболее известный своим рестораном Lantern in Чапел-Хилл, Северная Каролина. В 2011 году она получила награду «Лучший повар Юго-Востока» Награды Фонда Джеймса Берда.

Карьера

Андреа Реусинг открыла винный ресторан в Роли, Северная Каролина, названная Энотека Вин.[1]Она открыла ее Азиатская кухня на базе ресторана Фонарь в Чапел-Хилл, Северная Каролина, в 2002.[2] В своем ресторане она старается закупать большинство ингредиентов на месте.[3] В 2011 году она была награждена Премия Фонда Джеймса Берда для лучшего шеф-повара Юго-Востока, в том же году, когда она впервые поваренная книга опубликовано под названием Готовим в самый настоящий момент: год сезонных рецептов.[2] В книге было несколько блюд из ее ресторана, но в основном это были воспоминания о блюдах из ее детства.[4]

В отличие от Lantern, в ресторане Reusing's в Дареме в Северная Каролина, она служит Американская кухня.[5] Раньше она не пыталась открыть ресторан в отеле, но дизайн отеля The Durham привлек ее.[6] Она также основала некоммерческую организацию Kitchen Patrol, которая проводит уроки здорового питания для детей.[1]

Личная жизнь

Замужем за музыкантом Мак МакКоган, и у них двое детей вместе.[4]

Рекомендации

  1. ^ а б "Андреа Повторное использование". Меню изменений. Получено 26 ноября 2017.
  2. ^ а б "Андреа Повторное использование". Фонд Джеймса Берда. Получено 26 ноября, 2017.
  3. ^ «Интервью с Андреа Ройзинг». Еда и вино. 17 октября 2011 г.. Получено 26 ноября, 2017.
  4. ^ а б Андриани, Линн (22 февраля 2011 г.). "Андреа Ройзинг, шеф-повар, который ставит ремесло впереди искусства". Publishers Weekly. Получено 26 ноября, 2017.
  5. ^ Дикслер Канаван, Хиллари (16 октября 2015 г.). "Южная звезда Андреа повторно использует мод Goes в ее блокбастере в Дареме, Северная Каролина". Едок. Получено 26 ноября, 2017.
  6. ^ «Ресторан Андреа Реусинг в отеле Durham теперь открыт». Новости и обозреватель. 7 октября 2015 г.. Получено 26 ноября, 2017.