Амма Унавагам - Amma Unavagam

Амма Унавагам
Сеть ресторанов
ПромышленностьРесторанные услуги
ЖанрЮжно-индийская вегетарианская кухня
Основан19 февраля 2013 г.
ОсновательПравительство Тамил Наду
Штаб-квартира
Ченнаи
,
Индия
Обслуживаемая площадь
Тамил Наду
ТоварыЕда
УслугиСубсидируемая недорогая еда
ДоходНекоммерческая организация
ВладелецПравительство Тамил Наду
Выход Амма Унавагам в Адьяр, Ченнаи

Амма Унавагам (Тамильский: அம்மா உணவகம்) это еда программа субсидирования управляется Правительство Тамил Наду в Индия Это первая в своем роде схема, которой управляет любое правительство Индии. Это стало источником вдохновения для многих штатов, таких как Одиша, Карнатака и Андхра-Прадеш, которые позже предложили аналогичные схемы, видя их успех.[1]

По схеме, муниципальные корпорации государственных столовых, где подают субсидированное питание по низким ценам.[2] Происхождение схемы можно проследить до концепции сельских ресторанов, продвигаемой Нимбкарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства.[3]

О названии

Буквальное значение названия схемы Амма Унавагам - столовая матери. Амма переводится на мать на тамильском языке, но также является ссылкой на главного министра Дж. Джаялалитаа, который ввел эту сеть ресторанов в рамках государственных программ, направленных на помощь экономически обездоленным слоям общества.[4]

О схеме

Меню отображается перед столовой в Адьяре, Ченнаи

Схема требует, чтобы муниципальные корпорации в штате открывали столовые во многих местах в городах и продавали субсидированные продукты питания по очень низким ценам.[5] Первые столовые были открыты в нескольких населенных пунктах Ченнаи, а затем и в других корпорациях штата. Три из десяти столовых в Коимбатур частично работают на солнечной энергии.[6]

Меню и цены

Пищевые сети в основном обслуживают Южно-индийская кухня включая идли, самбар рис, творожный рис, понгал, лимонный рис, карри листовой рис а также чаппати. Блюда предлагаются по низким ценам: ₹1 для идли, ₹5 за тарелку самбар рис, ₹5 за тарелку "Karuvapellai Satham" (рис с листьями карри) и ₹3 на тарелку творожного риса.[7][8]

Споры

Сообщается, что корпорации несут огромные убытки, предлагая еду по очень низким ценам. Например, Муниципальная корпорация Коимбатура сообщил о потере примерно ₹2,64 для идли, ₹9,73 за единицу самбар рис и ₹4,44 за единицу творожного риса, при этом общая потеря около ₹2,70 крор (380 000 долларов США) в год.[9] Была оппозиция в Тирунелвели к выделению государственных средств на эту схему.[10] Высказывались также опасения по поводу влияния субсидированных столовых на тележка закусочных, важно то, что предприятия малого бизнеса могут оказаться не в состоянии выдержать конкуренцию со стороны недорогих столовых, субсидируемых государством на долгосрочной основе.[11]

Список Аммы Унавагамы

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Джаялалитаа: политическая карьера с резкими взлетами и крутыми падениями». Индус. 6 декабря 2016 г.. Получено 6 декабря 2016.
  2. ^ «Новые бюджетные рестораны будут переименованы в Amma Unavagam». Индуистский. 24 февраля 2013 г.
  3. ^ Общественные пожертвования можно направить на открытие сельских ресторанов.
  4. ^ «Мать социальных схем». Индус. 6 декабря 2016 г.. Получено 6 декабря 2016.
  5. ^ «Доступная еда на вашем пути». Индуистский. 19 мая 2013 г.
  6. ^ "Солнечная энергия для Аммы Унавагамс". Индуистский. 2 июня 2013 г.
  7. ^ Панди, Гита (4 июля 2016 г.). «Столовая Амма: индийская еда стоит всего семь центов». Новости BBC. Получено 4 июля 2016.
  8. ^ Раджагопалан, Ашвин (2 мая 2016 г.). "Внутри столовой Аммы Джаялалиты: рис Самбхар по 5 рупий, Идлис по Re1 каждый". Индийский экспресс. Получено 6 декабря 2016.
  9. ^ «Амма Унавагам откроется в городе к концу мая». Индуистский. 27 мая 2013 г.
  10. ^ «Против выделения средств Амме Унавагам». Индуистский. 31 мая 2013 г.
  11. ^ «Столовые корпорации беспокоят закусочные с тележками». Индуистский. 14 апреля 2013 г.
  12. ^ "Амма Унавагам - Искатель". Игры Gethu. 5 апреля 2020.