Паслен африканский - African nightshade

Паслен черный (Solanum nigrum ) ягоды

Африканские пасленовые несколько видов растений в раздел Solanum из род Solanum, которые обычно используются как листовые овощи и травы.[1] Африканские пасленовые выращивают как в высокогорных, так и в низинных районах Запад и Восточная Африка, особенно в Нигерия и Камерун. Существует большое разнообразие африканских пасленовых, которые обладают множеством питательных и лечебных свойств.[2] хотя семья паслен широко известен как содержащий опасные сорняки или же ядовитые растения. Виды, известные как африканский паслен, включают: Solanum scabrum, Solanum villosum, Solanum nigrum, и Solanum americanum.[3] Другие распространенные названия африканского паслена - паслен черный и паслен узколистный.[4] Местные названия африканского паслена включают мнаву (суахили ), манагу (Кисий ), {{transl | luy | italic = no | namasaka (Лухья ), осуга (Луо ), исойот (Кипсиги ), китулу (Камба ), ормомои (Маа ), ndunda (Таита ) и нсугга (Луганда ) sochot (Кейо ).[4]

Описание

Паслен африканский - прямостоячий двудомный с множеством ветвей, высотой от 0,5 до 1,0 м.[4] У растения тонкие овальные листья длиной около 15 см и пурпурного цвета.[4] Растение имеет многочисленные черные или пурпурные цветки с круглыми ягодами диаметром около 0,75 см с мелкими плоскими желтоватыми семенами.[4] Ягоды этого растения могут быть черными или оранжевыми, в зависимости от вида.[4] Африканские пасленовые имеют много различий, связанных с особенностями роста, размером листьев, вкусом (горечью), временем цветения, цветом, а также питательной и нутрицевтической ценностью, а также количеством и составом антипитательных факторов.[2]

История, география, этнография

Происхождение большинства Solanum вид находится внутри Южная Америка.[2] Самый популярный Африканский представители Solanum также можно найти в областях Европа и Азия, но наиболее ценный овощ из пасленовых, считается S. scabrum, является родные к Австралия.[2] Африканский паслен в основном приручен Нигерия, но также популярен в Кения.[2] В то время как африканский паслен раньше был известен как «еда для бедных» средним классом таких регионов, как Кения,[2] За последнее десятилетие произошли изменения, которые помогли африканскому паслену превратиться из дикорастущего или полукультивированного в доступный на супермаркетах.[нужна цитата ] Традиционно африканский паслен собирали в дикой природе и дарили в качестве сувенира семьям и друзьям, которые путешествовали из сельской местности, горожанам.[2] Благодаря продвижению НПО и исследователей и других заинтересованных групп, эта тенденция изменилась в зависимости от осведомленности о пищевых и лечебных преимуществах. Африканский паслен стал отечественным и коммерческим продуктом в результате коммерческого и земледелия.[2]

Условия выращивания

Размножают паслен африканский семенами.[4] Он хорошо работает в различных климатических условиях, но лучше всего растет в прохладных условиях с высокой влажностью как на средних, так и на больших высотах.[2] Затененные условия вызывают снижение общей массы растений, а также урожайности листьев. Хотя африканский паслен может переносить тень, рост лучше, когда растение подвергается воздействию полного солнечного света.[2] Для нормального роста африканских пасленовых необходимо годовое количество осадков примерно 500–1200 мм.[2] Африканские пасленовые растут на самых разных почвах, но требуют большого количества питательных веществ и лучше всего подходят для почв с высоким содержанием азот, фосфор и богаты органическими веществами.[2] Азотные удобрения повышают урожайность листьев в 1,5-2,5 раза.[2] Подходят супеси и рыхлые глинистые почвы с рН 6,0-6,5.[2] Высота растений, количество и площадь листьев, а также урожайность листьев увеличиваются при использовании большего количества фосфорных удобрений.[нужна цитата ]

Хотя африканские пасленовые не засуха толерантны, можно проводить процедуры, помогающие удерживать влагу, например мульчирование с высокой травой.[4] Отборная селекция может быть полезна в качестве метода развития разнообразия с прекрасным потенциалом, если это разнообразие сохраняется и используется.[2] Паслен африканский готов к сбору урожая через 4 недели после пересадки.[4] Сбор урожая производится с недельными интервалами, а африканский паслен можно сушить на солнце на банановых листьях после сбора урожая в качестве средства сохранения.[4]Сравнивая африканский паслен с другими ценными и высокоурожайными садовыми культурами, он дает низкую урожайность листьев и считается неэкономичным, однако в некоторых регионах он пользуется большим спросом из-за его полезных для здоровья, питательных и лечебных свойств.[1]

Вредители и болезни

Вредители и болезни паслена африканского похожи на семейные. Пасленовые и включать тля, паутинный клещ, и фитофтороз.[4] Тля питается, высасывая сок растений, вызывая скручивание листьев, что непривлекательно для покупателей, а также вероятность высыхания или гибели растения.[4] Регулярный мониторинг и точечное опрыскивание биопестицидами, при необходимости, могут помочь уменьшить заражение.[4] Поедание паутинных клещей может вызвать снижение роста, цветения и количества ягод и семян растений.[4] Избегание определенных пиретроидов может помочь уменьшить частоту вспышек паутинного клеща.[4] Орошение над головой или сильная струйная мойка растений могут избавиться от паутинных клещей и разрушить их сети.[4]

Информация о питании

Листья паслена африканского состоят из 87,2 г воды, 1,0 мг железа, 4,3 г белка, 38 ккал, 5,7 г углеводов, 1,4 г клетчатки, 442 мг кальция, 20 мг аскорбиновой кислоты, 3660 мкг ß-каротина, 75 мг фосфора и 0,59 мг рибофлавина на 100 г сырой массы. Листья также содержат большое количество витаминов A, B и C, фенольных соединений и алкалоидов, включая кокаин, хинин, никотин и морфин.[1] Такие виды Solanum, как S. macrocarpon, S. scabrum и S. villosum, встречаются во многих кенийских огородах.[2] Диета, включающая африканский паслен, рекомендуется беременным или кормящим матерям, так как она полезна людям с дефицитом железа и больным малярией.[2]

Использует

Листья паслена африканского едят как приготовленный овощ, иногда смешивая с другими овощами.[4] Некоторые сорта имеют горький вкус, а другие - «сладкий» вкус, который обычно наступает после того, как они были прокипячены и слита вода. Также едят свежие фрукты.[4]

Рекомендации

  1. ^ а б c Gaya, A. S .; Masinde, P.W .; Мураками, К .; Одево, К. О. (2007). «Мутационное разведение африканского паслена (Solanum section Solanum)» (PDF). Книги по глобальной науке. Архивировано из оригинал (PDF) 10 декабря 2013 г.. Получено 16 ноября, 2013.
  2. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о п q Абукуста-Оньянго, М.О .; Agong, S.G .; Mwai, G.N .; Nono-Womdim, R .; Одево, К. О. (2013). «Использование генетического разнообразия растительных африканских пасленов». Книги по глобальной науке. Получено 16 ноября, 2013.
  3. ^ Дрешер, А. В .; Pasquini, M. W .; Шеклтон, К. М. (2009). "Африканские коренные овощи в городском сельском хозяйстве". Earthscan. ISBN  9781136574986. Получено 14 ноября, 2013.
  4. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о п q р Биовидение. «Африканский паслен». инфонет-биовидение. Архивировано из оригинал 16 августа 2013 г.. Получено 15 ноября, 2013.