Юварлакия - Yuvarlakia

Юварлакия

Юварлакия, Giouvarlakia (Греческий γιουβαρλάκια, из турецкий Юварлак 'круглый'[1]) это Греческий термин для начинки из риса и фарша сарма, приготовленный как фрикаделька.[2][3] Их можно подавать в помидор[4] или же Avgolemono соус.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Λεξικό της κοινής Νεοελληνικής (Словарь общеупотребительного новогреческого языка), Νστιτούτο Νεοελληνικών Σπουδών, εσσαλονίκη, 1998. ISBN  960-231-085-5, s.v.
  2. ^ Саттон, Дэвид Э. Секреты греческой кухни: кулинария, навыки и повседневная жизнь на Эгейском острове. Калифорнийский университет Press.
  3. ^ «Рецепты». Fitchburg Sentinel. 18 апреля 1941 г.
  4. ^ Шейла Острандер (1968). Этикет и т. Д.: Краткое руководство со свежим взглядом. Sterling Publishing Company. Получено 30 сентября 2015.

внешняя ссылка