Walter Brewing Company - Walter Brewing Company

В Walter Brewing Company было несколько мест, основанных братьями, одно в Пуэбло, Колорадо в 1898 году Мартин Уолтер, с добавлением филиала в Тринидаде, штат Колорадо, The Walter Brewing Co. в О-Клэр, основанный в 1889 году Йоханнесом Уолтером после катастрофического пожара на его первом предприятии в Спенсере, штат Висконсин, и переезда в Eau Claire, Appleton Brewing Company Джорджем Уолтером, West Bend Lithia Мартином Уолтером и Уолтером Бросом из Менаша, штат Висконсин.

Их знаменитые Пуэбло Пивоварня переходил из рук в руки не менее шестнадцати раз за тридцать лет до основания Walter's.

История пивоварения семьи Уолтеров

Братья Вальтеры, Йоханнес, Георг, Мартин, Кристиан и Маттаус эмигрировали из своего родного города Бергфельден, Германия и приехали в Америку, чтобы найти лучшую жизнь, чем то, что они могли найти в Германия. Их путь привел их из Гамбург, Германия, чтобы Новый Орлеан, Луизиана, и чтобы Висконсин, хотя Мартин отправился дальше в Пуэбло, штат Колорадо. В Висконсине в то время было много немецких иммигрантов, и этот регион напоминал им об их доме в Черный лес регион Германии. Их отец был сапожником, семейная легенда якобы они расширили свои знания о пивоварении в Миллере в Милуоки, прежде чем начать самостоятельно.

Компания Мартина Уолтера начала производить пиво в Пуэбло, штат Колорадо, в 1898 году и продолжала свою деятельность до 1975 года. Мартин отправился на запад со своей семьей ранее из-за того, что пивоварня Menasha, штат Висконсин не в состоянии удовлетворить финансовые потребности постоянно растущей семьи из трех человек (Мартин, Маттаус и Кристиан) из 5 братьев Уолтер. Он поселился в Пуэбло и начал свои усилия по расширению семейного бизнеса. За время своего существования компания столкнулась с несколькими небольшими рецессиями, включая закрытие завода во время штата и на федеральном уровне. Запрет после 1915 г. Мартин умер до запрета, как сообщается, из-за сердечных заболеваний.

После запрета Мартин, сын Джорджа Уолтера из Appleton Brewery, присоединился к своим кузенам из Висконсина из Эпплтона, штат Висконсин, чтобы купить у вдовы Джона компанию John Walter Brewing Company, принадлежащую их тезке, дяде, и вновь открыть пивоварню. О-Клэр, Висконсин учреждение как The Walter Brewing Company.[1] Компания Pueblo была удостоена «Золотой награды» в 1956 г. и награды «Превосходство качества» в 1972 г. Ассоциация пивоваров Америки. Пивоваренная компания Уолтера в Пуэбло окончательно закрылась 3 января 1975 года.[2]

Впоследствии, в 1975 году, The Walter Brewing Company of Eau Claire приобрела этикетку Pueblo у General Brewing и представила слегка измененную этикетку Pueblo на региональном рынке в 1976 году. Walter's of Eau Claire также получила награды за свое качество в 1975 году, но часто это было Считается дешевым местным пивом многими местными недоброжелателями, предпочитавшими статус пива крупных корпоративных пивоварен, таких как Anheuser-Busch, Coors, Miller, Pabst и т. д.

Братья Уолтеры создали большую пивоваренную династию, которая, если бы она пережила испытания и невзгоды почти столетия пивоваренных операций, которые конкурировали с таковой у Бушей в свое время, вероятно, продолжала бы работать и сегодня, будь ей суждено быть.

Йоханнес Вальтер

Йоханнес открыл свою первую пивоварню в Спенсер, Висконсин в 1874 г. и перешел к О-Клэр, Висконсин в 1889 году после того, как его первая установка сгорела дотла. Он купил Пивоварня Деллс в Eau Claire из отделения Семья Лейненкугель которые в то время не имели успеха в Eau Claire. Он немедленно изменил название на John Walter Brewing Company. Йоханнес умер во время Запрет и его вдова продала пивоварню и активы другим членам семьи из Эпплтона, штат Висконсин, которые предложили купить ее после запрета. Пиво Walter's в настоящее время варится в пивоварне и ресторане Northwoods как микроварено с вариацией лейбла Eau Claire Walter после запрета, а также в Пуэбло, штат Колорадо, с лейблом Pueblo, аналогичным последнему, используемому на Eau Claire.

Джордж Уолтер

Георг (Джордж) купил пивоварню Star в Эплтон, Висконсин, изменив свое название на George Walter Brewing Company. В конце концов он купил соседнюю пивоварню в соседнем квартале на улице Онейда и объединил два предприятия, чтобы сформировать свой пивоваренный комплекс Appleton. Джордж умер в 1899 году. В настоящее время это место занимает полицейское управление Эпплтона. Адлер Брау в настоящее время производится как микроварено Appleton Brewing Company.

Мартин, Кристиан и Маттеус Уолтер

Мартин, Кристиан и Маттаус управляли Менаша, Висконсин основала пивоваренную компанию Walter Brothers, выпускающую пиво Gem и Gold Label. В конце концов, Мартин направился на запад и определил Пуэбло, штат Колорадо, подходящим местом для начала пивоварения. Первоначально он назывался Mountain Dew, а затем получил название Gold Label, а в середине 20 века он был известен как Walter's. Мартин расширил свои пивоварни в Колорадо до Тринидад, Колорадо, приобретение существующего пивоваренного завода в результате невозврата кредита. Другие его братья также приобрели и использовали West Bend Lithia около Милуоки, Висконсин. Lithia и Old Timer's в настоящее время не производятся. Walter's производится в Пуэбло как микроварено. Где-то в 1999 году житель Вест-Бенда из Германии Гюнтер Вуг купил торговую марку Lithia. В 2011 году он попытался перезапустить бренд, сотрудничая с Sprecher Brewing из Глендейла, Висконсин. В 2012 году он продавался в региональных клубах и барах и, похоже, имел «поклонников». К 2018 году единственный список наличия на веб-сайте Sprecher Lithia в Канаде вызывает сомнения.

1970-е годы

1970-е были неспокойными для имени Walter Brewing. Appleton и West Bend закрылись в 1972 году. Пуэбло в 1975 году, через несколько лет после Пол Калмановиц приобрел пивоварню. Тринидад закрылся в 1940-х, а Менаша закрылся в 1950-х.

Майк Хили

1970-е были неспокойными для имени Walter Brewing. Гео. Вальтер Брг. Co. Appleton и West Bend Lithia закрылись в 1972 году. Пуэбло в 1975 году вскоре после Пол Калмановиц приобрел пивоварню. Другие объекты Уолтера, Тринидад, закрылись в 1940-х, а Менаша закрылись в 1950-х. Пивоварня Eau Claire была продана Майку Хили, ирландскому поверенному из Чикаго, работавшему в US Bank Note, в 1985 году, переименованном в Hibernia Brewing Ltd. и управляла производством, выпустив множество отмеченных наградами крафтовых сортов пива, таких как Eau Claire All Malt, Oktober Fest, Winter Brau и Dunkelweisen, а также Walter's и Walter's Special. Когда Хили купил пивоварню, она производила 12 000 баррелей, а за три года производство превысило 32 000 баррелей. Будущее выглядело блестящим, пивоварня была в плюсе, открывались новые рынки. Однако в этот момент на новые рынки Огайо и Калифорнии была отправлена ​​партия непастеризованного пива стоимостью 100 000 долларов. Пивовар Джон Уолтер и его помощник Джон Уолтер II были сразу же уволены. Страхование покрыло отзыв, однако ущерб, нанесенный доверию потребителей, считался непреодолимым.

Возрождения

Эд Миллер и Синтия Ансил, купившие пивоварню у ликвидатора молочного оборудования Джерри Голдберга, попытались возродиться в 1990-х годах, заказав пивоварение Walter's в Jos. Huber в Монро, штат Висконсин, но это предприятие в конечном итоге провалилось. Многие приспособления и металлические предметы были вывезены из пивоварни и проданы как металлолом, в результате чего осталось не больше, чем оболочка пивоварни без настоящего пивоваренного оборудования. Пивоварня больше не была без оборудования для производства пива.

Northwoods in Eau Claire в настоящее время предлагает свою версию пива Walter's Beer, созданную на их предприятии без руководства и поддержки семьи Уолтеров Пивоваров.

Walter's Beer в Пуэбло, штат Колорадо, в настоящее время занимается пивоварением Walter's Beer и поддерживает контакты с семьей Уолтеров после ее работы с семьей и пивоваром Walter's-Eau Claire Джоном Уолтером.

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ "Пиво, которое есть пиво" Пиво Walter's Eau Claire. Проверено 27.07.10.
  2. ^ "Пивоварня Уолтера", BeerCollections.com. Проверено 27.07.10.