Уово сбатуто - Uovo sbattuto
"Uovo Sbattuto con caffè" - это итальянская деревенская традиция.
Уово сбатуто («взбитое яйцо») (Resumada или рузумада в Ломбардии) - это повсеместный итальянский завтрак, относящийся к деревенским временам. Похожий на Забайоне Уово сбатуто состоит из яичного желтка и сахара; предметы легко доступны в большинстве деревень и на фермах.
В старину это считалось простым способом съесть быстрый и экономичный завтрак. Часто для приготовления "l'uovo sbatutto con caffè" добавляют эспрессо и молоко. Обычно его едят с хрустящим или поджаренным хлебом. Когда сделано для детей, caffè d'orzo (зерновой напиток без кофеина) можно заменить эспрессо.[1][2][3][4]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Uovo sbattuto e caffè, il comfort food della nonna". 12 декабря 2017 года.
- ^ https://www.lacucinaitaliana.it/news/cucina/uovo-sbattuto-ricetta/
- ^ http://emanuela-myfavoritethings.blogspot.com/2017/05/colazione-con-luovo-sbattuto.htm
- ^ "Caffè e zabaione: dall'uovo sbattuto al bombardino". 13 ноября 2018.
 | Этот итальянская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |