Общее количество жизнеспособных - Total viable count

Общее количество жизнеспособных (TVC), дает количественную оценку концентрации микроорганизмы Такие как бактерии, споры дрожжей или плесени в образце. Счетчик представляет собой количество колониеобразующие единицы (КОЕ) на грамм (или на мл) образца.

TVC достигается путем посева последовательных десятикратных разведений образца до тех пор, пока на одном планшете не будет насчитываться от 30 до 300 колоний. Сообщаемое количество - это количество подсчитанных колоний, умноженное на разведение, использованное для подсчитываемого планшета.

Высокое количество TVC указывает на высокую концентрацию микроорганизмов, что может указывать на плохое качество питьевой воды или пищевых продуктов.

В пищевая микробиология он используется в качестве эталона для оценки срок годности продуктов питания ^[1]

Рекомендации

^ Бияни, Маниш; Тамия, Эйити; Такамура, Юдзуру; Сайто, Масато; Ушиджима, Хироми; Бияни, Радхика; Бияни, Мадху (2018-04-05). «Мгновенный подсчет общего количества жизнеспособных бактерий для обеспечения качества пищевых продуктов с использованием датчика« DEP-On-Go ». Его цель - инструмент оценки, а не сосредоточение внимания на конкретном организме». Аналитические методы. Королевское химическое общество. 10 (14): 1585–1592. Дои:10.1039 / C7AY02927F.

[1] Бияни, Маниш; Тамия, Эйити; Такамура, Юдзуру; Сайто, Масато; Ушиджима, Хироми; Бияни, Радхика; Бияни, Мадху (2018-04-05). «Мгновенный подсчет общего количества жизнеспособных бактерий для обеспечения качества пищевых продуктов с использованием датчика« DEP-On-Go ». Его цель - инструмент оценки, а не сосредоточение внимания на конкретном организме». Аналитические методы. Королевское химическое общество. 10 (14): 1585–1592. Дои:10.1039 / C7AY02927F.

[1]