Благородный эксперимент (винокурня) - The Noble Experiment (distillery)

Благородный эксперимент
Частный
ПромышленностьВинокурня
СудьбаАктивный
Основан2012; 8 лет назад (2012) в Нью-Йорк, Соединенные Штаты
ОсновательБриджит Фиртл
ТоварыРом
Количество работников
3
Интернет сайтсови.com

Благородный эксперимент винокурня, основанная и управляемая Бриджит Фиртл в Бушвик, Нью-Йорк.[1] Это единственный завод по производству рома в Нью-Йорке,[2] и доступен только в пределах штата.[3]

Фиртл начала работать в компании в 2011 году, когда она работала над Уолл-стрит управление хедж-фонд. Она оставила свою работу и начала создавать The Noble Experiment в 2012 году, начав продавать белый ром в начале 2013 года. Продукт получил название Owney's NYC Rum в честь Эпоха запрета бутлегер Оуни Мэдден, а название компании берется после псевдонима для политики запрета.[4] Ром сделан исключительно из патоки, дрожжей и воды Нью-Йорка.[2]

Фиртл был представлен на Forbes Food & Wine от 30 до 30 лет.[5]

Эми Заватто из Серьезная еда описал ром Оуни как «слегка землистый» с «мягкой, сбалансированной, нежной сладостью».[6] Журнал Wine Enthusiast Magazine описал его как четкое и привлекательное.[7] Он получил 93 балла на дегустации Ultimate Spirits Challenge.[8]

Рекомендации

  1. ^ Джонстон, Гарт. "Внутри нового завода по производству рома в Бруклине" Благородный эксперимент, "Операция одной женщины". Готэмист. Получено 27 июн 2018.
  2. ^ а б Молодой, Мишель. "Благородный эксперимент Бруклина, на эксклюзивном заводе по производству рома в Нью-Йорке". Нетронутые города. Получено 27 июн 2018.
  3. ^ Симонсон, Роберт. "Ведомый призраками Speakeasy". Нью-Йорк Таймс. Получено 28 июн 2018.
  4. ^ Ланге, Кэролайн. «В приподнятом настроении: Бриджит Фиртл о том, как быть винокуренным, предпринимателем и жителем Нью-Йорка». Съедобный Бруклин. Получено 28 июн 2018.
  5. ^ «От 30 до 30 лет: еда и вино». Forbes. Получено 28 июн 2018.
  6. ^ Заватто, Эми. "Зал славы американской выпивки: лучшие духи Северо-Востока". Серьезная еда. Получено 28 июн 2018.
  7. ^ Ньюман, Кара. "Женщины в неподвижности". Журнал Wine Enthusiast Magazine. Получено 28 июн 2018.
  8. ^ Пробст, Сара. «Сделайте Daq Shack благородного эксперимента своим местом для питья в конце лета». Brooklyn Magazine. Получено 2 июля 2018.

внешняя ссылка