Хэмптонс: еда, семья и история - The Hamptons: Food, Family and History

Хэмптонс: еда, семья и история
Семья и история еды Hamptons.jpg
АвторРики Лорен
СтранаСоединенные Штаты
Языканглийский
ПредметПоваренная книга
ЖанрНехудожественная литература
ИздательHoughton Mifflin Harcourt
Дата публикации
2012
Тип СМИКнига
ISBN978-1-118-29327-0

Хэмптонс: еда, семья и история был написан Рики Лорен в 2012 году. Это кулинарная книга, которая также рассказывает о жизни семьи Лорен в фотографиях и рассказах.

Фон

Лорен и Ralph Lauren были женаты в 1964 году и жили в Саутгемптон, Нью-Йорк[1] в переоборудованном сарае.[2] Затем они провели лето в Лонг-Айленд. [1] У Лоренов было два дома в Amagansett, из которого Ральф перешел в Нью-Йорк, и дом в East Hampton.[2] В каждом месте, где они жили, Лорен вдохновлялась местностью, что привело к созданию разных рецептов и способов развлечения.[3]

Теперь у них есть дом в Montauk, на скале с видом на птичий заповедник.[1] Это место, где она любит развлекать своих друзей и проводить время со своими детьми и их семьями.[2] Она часто развлекается на улице.[2]

Книга

Мы гуляли в поле ближе к вечеру, когда спала дневная жара. Дети приносили с собой маленькие коричневые мешочки, и мы собирали нашу награду. Для детей это было похоже на поиск сокровищ.

Рики Лорен[1]

В кулинарной книге есть рецепты, которые Лорен собирает с тех пор, как вышла замуж. Многие рецепты основаны на местных сезонных продуктах.[1] В книге рассказывается о ее жизни с мужем и их детьми - Эндрю, Дэйвид, и Дилан - через анекдоты, фотографии и любимые рецепты. Находясь в Ист-Хэмптоне, семья жила рядом с фермерским полем и собирала овощи и фрукты на обед.[1] "Он полон того классического, чистого, Американа стиль, который Ральф Лорен и его клан стали символизировать », - сообщает Associated Press.[2]

В книге 130 рецептов, разделенных на четыре раздела в зависимости от мест, где они жили на Лонг-Айленде. Например, в отделе Ист-Хэмптона есть рецепты деревенского цыпленка с чили, холодного лосося-пашот и смешанных ягодных, яблочных и овсяных кексов.[3]

С 1980-х годов Лорен изменила свои рецепты, сделав их более здоровыми, используя меньше масла и сахара. К тому же они менее привередливы.[2] Архитектурный дайджест, говорит, что в кулинарной книге представлены «простые, элегантные рецепты».[4]

Помимо рецептов, книга дает идеи о развлечениях, например о создании «идеальной атмосферы для барбекю».[2] Лорен говорит: «Хэмптонс - это возможность воспользоваться преимуществами природы. Делайте вещи простыми, развлекайтесь на свежем воздухе, по возможности ищите свежие продукты на фермерских рынках. Наслаждайтесь уникальной природной красотой и щедростью с друзьями и семьей, где бы вы ни жили».[1] Книга также содержит рассказы о культуре и истории Хэмптона, а также о его художниках, авторах и архитекторах.[3][4]

Publishers Weekly говорит о книге: «Не менее заманчивы [как и рецепты в книге] отрывки из удивительно спокойной повседневной жизни этой знаменитой семьи - например, любимое блюдо из скромного лондонского жареного хлеба, порционирование пирожных Наны с ромом и В книге много семейных фотографий. Интимные, веселые и полные вкусных предложений читатели воспользуются многими из этих рецептов и сохранят свои семейные воспоминания ». В нем также говорится, что хотя разделы о том, где жила семья на Лонг-Айленде, имеют большое значение для Лорен, некоторым может быть сложно найти рецепты, не полагаясь на указатель.[5]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм Рики Ли (17 июня 2012 г.). "Рики Лорен, жена дизайнера Ральфа Лорена, раскрывает любимые семейные рецепты в" Хэмптоне ".'". New York Daily News. Получено 17 декабря, 2016.
  2. ^ а б c d е ж грамм «Рики Лорен любит обставленные дома в Хэмптоне». Newsday. Ассошиэйтед Пресс. 25 мая 2012 г.. Получено 17 декабря, 2016.
  3. ^ а б c Джорджия Бобли (2 мая 2012 г.). "Рикки Лорен" Хэмптонс делится рецептами семьи Лорен и культурой Хэмптона ". Гость гостя. Получено 17 декабря, 2016.
  4. ^ а б Тим МакКео (31 декабря 2011 г.). Новая книга Рики Лорена "Хэмптонс: еда, семья и история""". Архитектурный дайджест. Получено 17 декабря, 2016.
  5. ^ «Хэмптонс: еда, семья и история». Publishers Weekly. 16 апреля 2012 г.. Получено 2016-08-15.

дальнейшее чтение