Сладкая Республика - Sweet Republic

Сладкая Республика
Основан2008
УчредителиХелен Юнг, Ян Вичаянупарп
Штаб-квартираАризона
ПродуктыМороженое
Интернет сайтwww.sweetrepublic.com

Сладкая Республика является Аризона на основе цепочки ремесленник магазины мороженого с двумя торговыми точками и несколькими внутри Whole Foods Market и Международный аэропорт Финикс Скай-Харбор.[1][2] Компания была представлена ​​на Продовольственная сеть и Кулинарный канал.[3][4]

Sweet Republic известна тем, что готовит каждое мороженое с нуля по рецептам основательницы Хелен Юнг, которые могут включать нетипичные ингредиенты, такие как кукуруза, бекон, сыр с плесенью, древесный уголь и различные этнические вкусы.[5][6][7]

История

Основатели компании Хелен Юнг и Ян Вичаянупарп вместе работали в Citigroup, Inc, где они подружились и мечтали однажды вместе открыть ресторан. В 2002 году Юнг покинул Citigroup, чтобы принять участие в Le Cordon Bleu кулинарная школа в Сиднее, Австралия.[1][8] Первый магазин Sweet Republic открылся в 2006 году.[1] Юнг занимается кулинарией, а Вичаянупарп занимается логистикой бизнеса.[9]

В 2017 году Wichayanuparp начал стипендию, спонсируемую Фонд Джеймса Берда, который был разработан, чтобы помочь женщинам-предпринимателям в сфере кулинарии вывести свой бизнес на новый уровень.[9]

использованная литература

  1. ^ а б c Каналес, Алисия (2012-02-03). «Грузовик с мороженым, созданный ремесленным магазином в Скоттсдейле, призван способствовать развитию сообщества». Даунтаун Дьявол. Получено 2019-02-28.
  2. ^ Макклеллан, Дженнифер (22 апреля 2014 г.). «24/4: Sweet Republic откроет магазин мороженого в Фениксе». azcentral.com. Республика Аризона. Получено 2019-02-28.
  3. ^ «Мороженое». Лучшее, что я когда-либо ел, сезон 5, серия 8. Продовольственная сеть, ЕДА. 22 июля 2011 г.
  4. ^ «Десерты пустыни». Уникальные сладости, сезон 7, серия 11. Кулинарный канал, ПОВАР. 29 января 2017 г.
  5. ^ Вольф, Барни (28.06.2018). "В приключенческом мире замороженного десерта". Журнал QSR. Получено 2019-02-28.
  6. ^ Эскарсега, Патрисия (12 сентября 2016 г.). «Лучшее мороженое в Sweet Republic - не обычное мороженое». Феникс Нью Таймс. Получено 2019-02-28.
  7. ^ Санберн, Джош (01.08.2012). "Две ложки убэ". Журнал Тайм.
  8. ^ Сефтель, Ховард (30.06.2014). "Ресторан Gems: Sweet Republic идеально подходит для лета Аризона". azcentral.com. Республика Аризона. Получено 2019-02-28.
  9. ^ а б Маллой, Крис (2017-08-02). «Ян Вичаянупарп из Sweet Republic получает стипендию от Фонда Джеймса Берда». Феникс Нью Таймс. Получено 2019-02-28.