Соруллос - Sorullos

Соруллос
Соруллито (hushpuppies) из Понсе, Пуэрто-Рико (IMG 3046) .jpg
Тарелка соруллито из Понсе, Пуэрто-Рико
Альтернативные названияСоруллитос
ТипХлеб
Основные ингредиентыКукурузная мука, воды, соль

Соруллос жареные кукурузная мука блюдо на основе[1] это основной продукт Пуэрториканская кухня.[нужна цитата ] Сорулло подают как гарнир или закуску (широко известную под уменьшительной формой соруллитос), иногда с начинкой из сыра[2] или пюре из бананов. Их можно подавать с майокетчуп или посыпанный сахаром кондитеров.

Описание

Сорулло состоят из смеси кипящего молока или пахты, сахара, соли, яиц, муки, кукурузной муки и цельнозерновой кукурузы, сформированных в виде палочек или бревен, а затем обжаренных. Вкус обычно слегка сладкий, но может быть и пикантным. Сорулло лучше всего подавать горячим, с кофе, его текстура свежая снаружи и плотная и мягкая внутри.

Сладкие сорулло содержат больше сахара, масла, молока и кокосового молока.

Сорулло также можно начинять сыр гауда (известный как queso de papa), чеддер, моцарелла или другие сыры.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Cooks.com Рецепт - Сорольос". Получено 30 июля 2011.
  2. ^ Альбала, К. (2016). За столом: еда и семья во всем мире: еда и семья во всем мире. ABC-CLIO. п. 234. ISBN  978-1-61069-738-5.

внешняя ссылка