Колбаса и перец - Sausage and peppers

Колбаса и перец

Колбаса и перец это блюдо в Итальянско-американская кухня подготовлен с использованием Итальянская колбаса и перец (например, болгарский перец ) в качестве основных ингредиентов.[1][2][3] Его подают как блюдо, иногда с добавлением дополнительных ингредиентов, таких как томатный соус, лук и паста, а иногда подают в виде бутерброда.[1][3][4][5] Немного итальянского деликатесы в США готовят и подают колбасу и перец,[1] и это обычное блюдо в Праздник Сан-Дженнаро где его впервые подали еще в 1927 году, на итальянских уличных фестивалях, праздниках и мероприятиях в Соединенных Штатах.[2][6][7][8]

  • Приготовление колбас с перцем и луком

  • Колбаса и перец в булочках

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c Luongo, P .; Штраусман, М .; Хиршеймер, К. (2007). Две фрикадельки на итальянской кухне. Ремесленник. п.240. ISBN  978-1-57965-345-3. Получено 2 августа, 2016.
  2. ^ а б Каллахан, Элизабет Бароне (2009). Кулинария итальянцев из Ньюарка, Нью-Джерси - этнический опыт. АвторДом. п. 72. ISBN  978-1-4389-4158-5. Получено 2 августа, 2016.
  3. ^ а б Falcinelli, F .; Кастроново, Ф .; Meehan, P .; Kauffman, T.L .; Резерфорд, С. (2010). Кухонный компаньон и руководство по приготовлению Frankies Spuntino. Ремесленник. п. 134. ISBN  978-1-57965-415-3. Получено 2 августа, 2016.
  4. ^ Стоун, М. (2014). Паста на каждый день: 25 вкусных способов съесть пасту и насладиться ею. Марта Стоун. п. 33. ISBN  978-1-4943-9748-7. Получено 2 августа, 2016.
  5. ^ Кортина, Мэтт (21 июля 2016 г.). «Лучшее, что мы ели на этой неделе: колбаса Пенне и перец». Сан-Клементе Таймс. Получено 2 августа, 2016.
  6. ^ Hill, H .; Дэвис, П. (2002). Поваренная книга Wiseguy: Мои любимые рецепты из моей жизни как Goodfella до готовки на бегу. Новая американская библиотека. п. 79. ISBN  978-0-451-20706-7. Получено 2 августа, 2016.
  7. ^ Mele, A.P .; Молинаро, Дж. П. (2010). Итальянский Статен-Айленд. Образы Америки. Издательство Аркадия. п. 143. ISBN  978-1-4396-2356-5. Получено 2 августа, 2016.
  8. ^ «Saint Ann's Club отмечает ежегодный итальянский праздник». Новости 12 Коннектикут. 29 июля 2016 г.. Получено 2 августа, 2016.

внешняя ссылка