Пивоваренная компания Сан-Франциско - San Francisco Brewing Company
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Апрель 2009 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
В Пивоваренная компания Сан-Франциско был вторым по возрасту баром в Сан-Франциско, вслед за знаменитым "Салон ", открыта в 1861 году к сорока шести годам.[1] Однако это была самая старая микропивоварня Сан-Франциско и одна из первых четырех пивоварен в Соединенных Штатах.[2] Она не всегда была известна как пивоваренная компания, поскольку только в последние десятилетия получила такое название. Он был расположен на окраине того, что когда-то называлось Barbary Coast, на пересечении проспектов Колумба и Пасифик. Первоначально паб открылся в 1907 году как «Салон Андромеды», где «руководители рыбной ловли, проницательные политики и тоскующие по дому моряки потирали локти, в то время как наглые проститутки щеголяли кокетливыми чарами у латунных перил богато украшенного бара».
В 1913 году Андромеда получила широкое признание, когда Джек Демпси Там устроился будущий чемпион в супертяжелом весе. Ходят даже слухи, что в 1939 г. Baby Face Нельсон был захвачен в пабе ФБР.[1]
В течение Запрет Andromeda Saloon был одним из немногих уцелевших пабов, и он сделал это, назвав себя «Кафе Андромеды», в котором предлагались классные блюда из морепродуктов, такие как свежие устрицы и моллюски, и при этом незаметно подавать алкоголь.
Десятилетия спустя, в 1977 году, пивной паб был отремонтирован и переименован в Albatross Saloon и приобрел известность среди баров Сан-Франциско благодаря своей богатой истории. Сама штанга была оригинальной цельной доской из красного дерева, которая использовалась во времена Барбэри-Кост, а старинная система вентиляции с кожаными ремнями и шкивами оставалась в эксплуатации с момента ее постройки в 1916 году до сегодняшнего дня в своем последнем воплощении.
Аллан Г. Пол, живя на Telegraph Hill, увлекся историей Барбэри-Кост и уникальным пивом, сваренным на микропродуктах. Пол купил Albatross Saloon в 1985 году и переименовал его в San Francisco Brewing Company. В нем по-прежнему хранились все исторические экспонаты с его первых дней, но было добавлено микропивоварение в античном стиле, при котором пиво в латунных трубках доставлялось прямо из подвала, где оно ферментировалось и самогазировалось в пинтовый стакан.
Экскурсии по пабу, его знаменитому залу Демпси и самой пивоварне были предоставлены по запросу. В пивоваренной компании звучит живая музыка из классических джаз комбо для блюз и даже более современный и авангард выступления каждый четверг по субботу. Одними из его главных достопримечательностей были названия пивоварен со странным юмором, в том числе Бок Обама, Альбатрос Лагер и Хью Хефнервайцен.
Пивоваренная компания Сан-Франциско закрылась в ноябре 2009 года из-за финансовых проблем, но с апреля 2010 года была реконструирована и восстановлена под новым владельцем как Комсток седан.[3]
В конце 2012 года пивовар и новый владелец Джошуа Ливи запустили бренд и снова начали пивоварение под названием San Francisco Brewing Co.. Они выпустили четыре сорта пива за два года и разносят свое пиво по всему заливу.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б "История пивоваренной компании Сан-Франциско". Архивировано из оригинал на 2008-08-01.
- ^ «Пять лучших исторических баров». Еженедельник Сан-Франциско. Сан-Франциско, Калифорния. 11 мая 2005 г.. Получено 19 августа, 2019.
- ^ http://www.yelp.com/biz/san-francisco-brewing-company-san-francisco