Rumex scutatus - Rumex scutatus
| Rumex scutatus | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Clade: | Трахеофиты |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Eudicots |
| Заказ: | Caryophyllales |
| Семья: | Polygonaceae |
| Род: | Румекс |
| Разновидность: | R. scutatus |
| Биномиальное имя | |
| Rumex scutatus | |
| Синонимы[1] | |
| |
Rumex scutatus это растение в гречневая семья, используется как кулинарные травы. Его общие названия включают Французский щавель,[2] баклер щавель, щавель щитолистный, а иногда кулинарное название "зеленый соус".[3]
В качестве кулинарной травы он используется в основном в салатах. Вкус французского щавеля слегка Горький или же острый, приправленные ноткой лимона; резкий аромат обусловлен Щавелевая кислота.[4] Французский щавель выносливый в большинстве регионов переносит заморозки, солнечные лучи и короткие засушливые периоды.[5] Он быстро вырастает в комок диаметром до 1 метра (3,3 фута) с длинными листьями до 10 сантиметров (4 дюйма) в ширину. Иногда в кулинарии рекомендуется Румекс ацетоза, щавель садовый.[6]
Рекомендации
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Rumex scutatus. |
- ^ Список растений: рабочий список всех видов растений, получено 10 мая 2016
- ^ "Rumex scutatus". Служба охраны природных ресурсов База данных РАСТЕНИЙ. USDA. Получено 26 октября 2015.
- ^ Роберт Хупер, Lexicon medicum, 1829 s.v. Rumex scutatus
- ^ Новая оксфордская книга пищевых растений, стр. 199, Дж. Г. Вон и К. Гейсслер, ОУП, Оксфорд, 1997 г., ISBN 0-19-854825-7.
- ^ Добро пожаловать на ферму Jekka's Herb | Специализируется на органических, кулинарных, ароматических, декоративных и лекарственных травах
- ^ Растения будущего, получено 13 мая 2016
 | Этот Polygonaceae статья - это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |