Тарт из ревеня - Rhubarb tart
 | |
| Тип | Пирог |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Кондитерские изделия ракушка, ревень |
Тарт из ревеня это пирог наполненный ревень.
Миссис Битон рецепт требует полфунта слоеное тесто, пять больших палочек ревеня и четверть фунта сахара с небольшим лимонный сок и цедра лимона пробовать. Его выпекают от 30 до 45 минут и обслуживают пять человек за девять пенсов.[1]
Ревень использовался в медицине как слабительное и это вызвало у него неприятные ассоциации. Чтобы блюдо было более аппетитным, пирог из ревеня иногда переименовывали Весенние яблоки в 19 веке.[2]
В искусстве
Пирог из ревеня отметили в радиошоу Извините, я прочитаю это снова в котором это был шутка. Примеры включали каламбур Пирог из ревеня Омара Хайяма (Рубайят Омара Хайяма ) и Пирог из ревеня который пошел:[3]
...
Ревень какой? Пирог из ревеня!
Какой пирог? Пирог из ревеня!
Я хочу еще кусок пирога с ревенем!
...
Известные потребители
- Фридрих Людвиг Георг фон Раумер, который написал в своем отчете об Англии, что он был «очень трудолюбивым поедателем пирога с ревенем».[4]
Рекомендации
- ^ Изабелла Мэри Битон, Книга ведения домашнего хозяйства
- ^ "Сад", Журнал Blackwood, Февраль 1853 г.
- ^ Джек Стауб, 75 замечательных фруктов для вашего сада
- ^ Олбани Фонбланк, "Англия фон Раумера", Англия при семи администрациях, 3