Красный персиковый торт - Red peach cake
| Альтернативные названия | Png kuih, png tho kuih, ang tho kuih |
|---|---|
| Тип | Кондитерские изделия |
| Курс | Легкая закуска |
| Место происхождения | Китай |
| Регион или штат | Китай и Юго-Восточная Азия |
| Основные ингредиенты | Клейкий рис мука, грибы, лук-шалот, арахис |
Красный персиковый торт (Китайский : 紅桃 粿; Pe̍h-e-jī : âng-thô-kóe), также известный как рисовый персиковый пирог (Китайский : 飯 桃 粿; Pe̍h-e-jī : pn̄g-thô-kóe) и рисовый пирог (Китайский : 飯 粿; Pe̍h-e-jī : pn̄g-kóe) маленький китайский выпечка с мягкой липкой клейкий рис мука кожа обернута начинкой из клейкого риса, арахиса, грибов и лука-шалота. Перед приготовлением на пару торт формуют деревянной формочкой.[1] Торт родной для Теохью люди.[2][3]
Рекомендации
- ^ «Возвращение к Теочью Пнг Куих (潮州 饭 桃） - Гуай Шу Шу». Гуай Шу Шу. 2016-03-13. Получено 2018-05-23.
- ^ Мэтьюз, Мэтью (2017-10-31). Этническая мозаика Сингапура: многие культуры, один народ. World Scientific. ISBN 9789813234758.
- ^ Низкий, Эрик (2015-06-15). Поваренная книга Маленького Теочью. Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd. ISBN 9789814677387.