Pseudohydnum gelatinosum (общие имена включают зубчатый студень, ложный гриб ёжик, кошачий язык, и белый желейный гриб) является съедобный гриб.[1] Несмотря на то, что он мягкий, его можно засахаривать или мариновать. Широко распространенный вид, он встречается в Азии, Австралии, Новой Зеландии, Европе, Северной Америке, Центральной Америке и Южной Америке. Грибок растет в лесах на мертвых стволах, бревнах и пнях.[2]
