Свинья и свисток - Pig n Whistle

Свинья и свисток
2014.04.10.pig.and.whistle.6712.hollywood.blvd.jpg
Ресторан Информация
Учредил22 июля 1927 г. (1927-07-22)
Тип едыАмериканец
Дресс-кодПовседневная, деловая одежда
адрес улицы6714 Голливудский бульвар
ГородГолливуд, Лос-Анджелес
округЛос-Анджелес
СостояниеКалифорния
СтранаСоединенные Штаты
Координаты34 ° 06′05 ″ с.ш. 118 ° 20′12 ″ з.д. / 34,1014 ° с.ш.118,33673 ° з.д. / 34.1014; -118.33673Координаты: 34 ° 06′05 ″ с.ш. 118 ° 20′12 ″ з.д. / 34,1014 ° с.ш.118,33673 ° з.д. / 34.1014; -118.33673
Интернет сайтwww.pignwhistlehollywood.com

В Свинья и свисток это американский ресторан и бар[1] находится в Голливуд[2] на Голливудский бульвар.[3]

История

1908 Лос-Анджелес Таймс Реклама оригинального Pig 'n Whistle в центре Лос-Анджелеса

The Pig 'n Whistle изначально была сетью ресторанов и кондитерских, основанной Джоном Гейджем в 1908 году.[4]:7 Он открыл свою первую локацию в Центр города Лос-Анджелес, рядом с ныне снесенным 1888 г. ратуша в 224 С. Бродвей.[5][4]:7. Ресторатор Сидни Ходемейкер присоединился к компании в 1927 году и возглавил деятельность по расширению компании по всей Южной Калифорнии.[6] Hoedemaker приобрел в центре Лос-Анджелеса ресторан под названием Neve's Melody Lane в 1927 году и принял название Melody Lane для новых мест в 1930-40-х годах.[7] Hoedemaker покинул Pig 'n Whistle в 1949 году и основал сеть ресторанов Hody's, ориентированных на молодые семьи, переезжающие в пригороды после Второй мировой войны.[8]Голливудское расположение Свинья и свисток был впервые открыт в 1927 г.[4] следующий на Египетский театр.[9] Здание, в котором разместился новый ресторан, обошлось в 225 000 долларов и имело «арочные дубовые стропила, импортную плитку, художественно выполненные решетки и балкон, а также большие фрески с панелями из Дон Кихота».[9] Его посещали такие знаменитости, как Спенсер Трейси, Храм Ширли и Говард Хьюз.[10] Первоначальная локация в Голливуде закрылась после Вторая Мировая Война[11] и его характерная деревянная мебель, украшенная резными свиньями, играющими в свисток,[11] был продан Мицели Итальянский ресторан, расположенный за углом на проспекте Лас-Пальмас, 1646, где он остается по сей день.[12]

К концу 1990-х на этом месте располагался ресторан-пиццерия, и все, что осталось от первоначального арендатора, - это барельефная свинья на фасаде здания.[12] В 1999 году британский ресторанный оператор Крис Брид реконструировал здание, восстановив впечатляющий оригинальный орнамент на потолке, и вновь открыл ресторан.[11]

Название ресторана происходит от двух Древнеанглийский слова, поросенок, свинцовая кружка, и василь, вино, выпитое во время юбилея.[10]

В популярной культуре

  • 1974 - В Чайнатаун J.J. Гиттес говорит, что Ной Кросс в последний раз встречался с Холлисом И. Малрэем перед Свиней и свистком.


Рекомендации

  1. ^ Мария Елена Фернандес (20 мая 2001 г.). "Разговор о свинье". Лос-Анджелес Таймс.
  2. ^ Маргарет Грей (17 мая 2012 г.). "Обзор: поворот к 'It Is Done' в Pig 'N Whistle". Лос-Анджелес Таймс.
  3. ^ Пол Т. Брэдли (20 февраля 2014 г.). "Ten Great L.A. Open Mic Nights for Music". LA Weekly.
  4. ^ а б c Вероника Гелакоска (октябрь 2010 г.). Свинья и свисток. Издательство Аркадия. п. 58. ISBN  978-0-7385-8141-5.
  5. ^ Реклама Pig 'n Whistle, 10 декабря 1908 г. Лос-Анджелес Таймс
  6. ^ Гелакоска 2010, стр.21
  7. ^ Гелакоска 2010, стр.71
  8. ^ Гелакоска 2010, стр.109
  9. ^ а б «В Голливуде растут здания». Лос-Анджелес Таймс. 17 июля 1927 г. с. E1.
  10. ^ а б Скарлет Ченг (26 апреля 2001 г.). "Шелковый кошелек из уха свиньи". Лос-Анджелес Таймс.
  11. ^ а б c Эд Либовиц (24 октября 1999 г.). "Лучшее ... прекрасное ... и причудливое; PORKY'S II; The Pig" n Whistle Returns ". Лос-Анджелес Таймс.
  12. ^ а б Майкл Шиманский (15 июля 1990 г.). "Где танцевали свиньи, а официантки достигли звезд". Лос-Анджелес Таймс. п. WSJ8.

внешняя ссылка