Фазеолин (белок) - Phaseolin (protein)
Фазеолин это главный резерв глобулин в семенах стручковая фасоль (Phaseolus vulgaris Л.).[1][2] Он был назван и впервые выделен и характеризовался Томас Бёрр Осборн в 1894 г.[3]
Фазеолин способен подавлять активность фермента α-амилазы, который отвечает за расщепление углеводов.[4] Растительные экстракты, содержащие фазеолин, используются из-за этого питательного свойства в пищевых добавках и медицинских продуктах. Фазеолин является предметом различных патентных заявок.[5][6]
Рекомендации
- ^ Чжэн З., Суми К., Танака К., Мурай Н. (ноябрь 1995 г.). «Запасной белок [бета] -фазеолин семян фасоли синтезируется, перерабатывается и накапливается в белковых телах вакуолярного типа II трансгенного эндосперма риса». Физиология растений. 109 (3): 777–786. Дои:10.1104 / стр.109.3.777. JSTOR 4276867. ЧВК 161377. PMID 12228632.
- ^ Благрове Р.Дж., Колман П.М., Лилли Г.Г., Ван Донкелаар А., Сузуки Е. (1983). «Физико-химические и структурные исследования фазеолина из семян фасоли». Растительные продукты для питания человека. 33 (2–3): 227–9. Дои:10.1007 / BF01091313.
- ^ Осборн ТБ (1894 г.). «Белки фасоли». Журнал Американского химического общества. 16 (10): 703–12. Дои:10.1021 / ja02108a012.
- ^ Яо Й, Ху Й, Чжу Й, Гао Й, Рен Г (2016). «Сравнение типа фазеолина и ингибитора α-амилазы в фасоли обыкновенной (Phaseolus vulgaris L.) в Китае ». Журнал урожая. 4: 68–72. Дои:10.1016 / j.cj.2015.09.002.
- ^ Заявка DE DE202014003391U1, Шмитт П., "Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung einer kalorienreduzierten Ernährung [Пищевая добавка для поддержки диеты с ограничением калорий]"
- ^ Заявка DE DE202015002279U1, Schmitt P, "Nahrungsergänzungsmittel zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels [Пищевая добавка для поддержания нормального уровня сахара в крови]"
Этот белок -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |