Пенанг (сеть ресторанов) - Penang (restaurant chain)

Пенанг Малазийская и тайская кухня
Частный
ОсновательСуан Ли "Стэнли" Чеа
Июнь чеа
Штаб-квартира
Соединенные Штаты
ПродуктыМалазийская кухня
Тайская кухня
Интернет сайтPenangphilly.com

Пенанг Малазийская и тайская кухня, ранее Пенанг малазийская кухня, это сеть ресторанов, оформленных в малазийском и тайском стиле, в Соединенные Штаты основан Суаном Ли «Стэнли» Чеа и его женой Джун.

История

В 1996 году Стэнли Чеа открыл три ресторана под названием «Пенанг» в г. Нью-Йорк. Первый ресторан открылся в Флашинг, Королев. Penang Bar and Grill был открыт бывшим братом Стэнли Чеа Майклом и не связан с сетью ресторанов Стэнли на Пенанге.[1] Чеа открыл еще три ресторана в 1997 году и еще три в 1998 году.[2]

В декабре 1996 года Пенанг открыл свою первую точку за пределами Нью-Йорка в Массачусетс на «Вашингтон-стрит в Бостоне».[3] Это была четвертая локация. Чеа открыл это место после того, как «увидел возможность в Китайский квартал Бостона ".[4] К 1998 году планировалось открыть еще два заведения. В ресторане было меню из 150 позиций.[5][6] Ресторан также специализируется на индийской и китайской кухне.[7]

В 2001 году сеть открыла филиал в г. Bethesda, Мэриленд. Это место принадлежит члену семьи Кевину Чеа. В 2014 году офис Bethesda подвергся инновациям на сумму 60 000 долларов и был закрыт на несколько недель.[8] К 2002 году на Пенанге было открыто восемь заведений: «Вашингтон», «на 19-й и М-стрит, находится в известном ресторанном районе. В декоре Пенанга использованы элементы из красного дерева, металлические акценты и эффектное освещение».[9]

Рут Райхль из Нью-Йорк Таймс описать малазийский ресторан во Флашинге как «удивительно аутентичный».[10] Популярным пунктом меню является роти чанаи. В 2008 году открылась локация в г. Лоди, Нью-Джерси. По состоянию на октябрь 2015 года все сети ресторанов Пенанга в Нью-Йорке, включая первоначальное местоположение во Флашинге, закрылись из-за роста стоимости аренды. Ресторан в Лоди закрылся в 2017 году. Есть места, в которых работает эта сеть ресторанов, в том числе три в Нью-Джерси, один в Филадельфия, один в Мэриленде, один в Арлингтон-Хайтс, Иллинойс и другие по всей территории Соединенных Штатов.[11]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ "Открытие Каина и Авеля?". Нью-Йорк. 1996-08-12. Получено 2019-01-13.
  2. ^ Мехта, Маник (12 августа 2006 г.). "Угадай, кто придет на ужин в ресторан Стэнли Чеа". NAM News Network. Архивировано из оригинал на 2019-01-12. Получено 2019-01-13.
  3. ^ Арнетт, Элисон (1997-07-06). «Вкус к приключениям». Бостонский глобус. Архивировано из оригинал на 2019-01-12. Получено 2019-01-13.
  4. ^ Люн, Ширли (1997-04-09). «Китайский квартал переживает возрождение. Область обновления инвестиций». Бостонский глобус. Архивировано из оригинал на 2019-01-12. Получено 2019-01-13.
  5. ^ Лабан, Крэйг (1998-08-09). «Авантюрные вкусы Малайзии». The Philadelphia Inquirer. Архивировано из оригинал на 2019-01-12. Получено 2019-01-13.
  6. ^ Кесслер, Джон (1998-06-19). «Ах! Азиатский. Ароматы Crossroads - это чудо». Атланта Журнал-Конституция. Архивировано из оригинал на 2019-01-12. Получено 2019-01-13 - через Newspapers.com.
  7. ^ Такер, Роберт (1999-07-02). «Пенанг добавляет новый колорит китайскому кварталу». Чикаго Сан-Таймс. Архивировано из оригинал на 2019-01-12. Получено 2019-01-13.
  8. ^ Меткалф, Эндрю (18 апреля 2014 г.). «Ресторан Пенанг готовится представить новый ремонт». Журнал Bethesda. Архивировано из оригинал на 2019-01-12. Получено 2019-01-13.
  9. ^ Уолкап, Кэролайн (18.02.2002). «Восточный экспресс: азиатская кухня становится одним из самых популярных билетов в Америке». Новости ресторанов Nation. Vol. 36 нет. 7. п. 4.
  10. ^ Райхль, Рут (2004-12-30). «Рестораны». Нью-Йорк Таймс. Архивировано из оригинал на 2019-01-12. Получено 2019-01-13.
  11. ^ Вора, Шивани (15 октября 2015 г.). «Обзор: вкусные блюда Пенанга все еще удовлетворяют». nytimes.com. Получено 10 января 2019.

внешние ссылки