Пастелон - Pastelón
 Пастелон, запеканка, сделанная Пэм и Джоном для уроков кубинских исследований. | |
| Альтернативные названия | Приколоть на |
|---|---|
| Курс | Основное блюдо |
| Место происхождения | Пуэрто-Рико |
| Температура сервировки | Горячей |
Пастелон это пуэрториканец запеканка блюдо слоеное как итальянское лазанья сделано исключительно из сладкого подорожники, фаршированные мясным фаршем, овощами и связанные вместе взбитыми яйцами.
Ингредиенты и подготовка
Пастелон - это запеканка, состоящая из типичных латино-карибских продуктов, таких как бананы, софрито и приправленный мясной фарш (говядина).[1]
Доминиканская Республика
В Доминиканской республике это блюдо тесно связано с запеканкой. Сладкие бананы варят, а затем растирают. Фарш прослаивают взбитыми яйцами и иногда добавляют сыр чеддер. Затем блюдо запекается.
Пуэрто-Рико
В Пуэрто-Рико пастелон считается пуэрториканской лазаньей. Сладкие бананы варят, а затем растирают с молоком, яйцами, оливковым маслом или сливочным маслом. Затем сладкое пюре из подорожника разделяют для наслаивания. Мясной фарш обычно заправляют нарезанным перцем, луком, базиликом, изюмом, оливками, каперсами, помидорами и чесноком. Затем пюре из подорожника намазывают на дно противня, покрытого слоем мяса или овощей (грибы, баклажаны, стручковая фасоль, шпинат и т. Д.), Сыром и соус бешамель. Затем это повторяется еще два раза, создавая слои, похожие на лазанью. Затем его запекают еще 20 минут.
Рекомендации
- ^ "За пределами пирога пастуха: пуэрториканская пастельон Платано Мадуро". Кулинарный канал.
 | Этот Пуэрто-Рико –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Доминиканская Республика -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Карибская кухня -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |