Moczka - Moczka
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Декабрь 2018 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Мочка в горшочке.
Moczka (иначе брыя[1]) это Силезский блюдо приготовлено для Рождество.
Его готовят из особого вида имбирный пряник, миндаль, изюм, сушеные сливы, курага, груши, сушеный инжир, сушеные финики, фундук и большое количество темное пиво в котором замачиваются ингредиенты. Вместо пива на головы карпа использовали овощной или овощной бульон.
Стоит добавить, что в каждой части Силезии список мокки разный, в основном отличается дополнениями, но основой блюда остаются имбирные пряники.
Со временем рецепт мочки изменился, сегодня ее можно приготовить без добавления пива, с добавлением фруктов и компотов, так что мокка была сладкой и не напоминала овощной суп с фруктами.
Рекомендации
- ^ Кузник, Гражина. "Tradycyjne potrawy wigilijne na ląsku. Nie 12 a 6 dań wigilijnych WIĄTECZNE PRZEPISY". Dziennikzachodni.pl (по польски). Получено 2018-12-28.
 | Этот Польша -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |